Menu de Le Salicorne
Esplora un viaggio culinario tra i sapori autentici di Francia, con un tocco innovativo e raffinato, nel cuore di Agon-Coutainville.
Antipasti
Lasciatevi conquistare dai nostri antipasti di stagione, ideali per stuzzicare l’appetito e immergersi nei sapori locali.
- Velouté di cozze al curry giallo, un equilibrio perfetto tra mare e spezie, che stimola i sensi. Ravioli ai funghi con crema di tome e fiori commestibili, un antipasto delicato e aromatico per gli amanti della terra.
Piatti principali
Dai sapori intensi di carne ai piatti di mare, la nostra selezione principale rappresenta il meglio della cucina regionale con un tocco moderno.
- Pecora di maiale con mousseline di carote e carote fresche, un piatto ricco di sapori autentici e tradizionali. Lombo di merluzzo con risotto e crema di scampi, un connubio perfetto tra mare e riso, dal gusto avvolgente.
Dolci
Concludete il vostro pasto con i nostri dessert esclusivi, un'esperienza di dolcezza e raffinatezza.
- Tartelette al limone, miele, sesamo con fichi confit e gelato di formaggio bianco, un dolce equilibrato tra acidità e dolcezza. Montblanc alla crema di marroni, un classico rivisitato con un tocco autunnale. Paris-Brest con caffè praliné e crema al cioccolato, un connubio di gusto e intensità.
Bevande e Specialità
Per accompagnare il vostro pasto, una selezione di bevande che include vini locali, cocktail creativi e bevande analcoliche di stagione.
