Menu Argi-Eder: un viaggio di sapori baschi con ingredienti locali a Ainhoa, Francia.
Benvenuti nel Menu Argi-Eder, un raffinato viaggio di sapori ispirati alla cucina basca, impreziosito da ingredienti locali di alta qualità.
Antipasti
Un inizio perfetto con una selezione di antipasti che esaltano i sapori del mare e della terra.
- Chipirons de l’océan, façon carbonara, Ossau Iraty, œuf mollet croustillant
- Foie gras di anatra, asperges bianche delle Landes, stile Rossini, brodo di Xamango
- Uovo Piperade rivisitato



