Menu de La Côte Vermeille: un viaggio culinario nel cuore del Mediterraneo senza uscire da Port-Vendres.
Antipasti
Un emozionante inizio con i sapori autentici del Mediterraneo. Provate il Calamaro di Mediterraneo farcito, accompagnato da un duo di texture di fagioli bianchi e un delizioso Coulis di crostacei, un antipasto che incanta gli amanti dei frutti di mare.
Piatti principali
Scoprite i sapori intensi e freschi del mare con i nostri piatti principali. La Pêche de Méditerranée, un delicato filetto di pesce con zucchine, citron noir, salsa vierge e crackers al sesamo, offre un'esperienza leggera e colorata. Per un momento di pura raffinatezza, il Thon rouge de Méditerranée, mi-cuit, con peperoni rossi, pomodori del Roussillon, anguria, olive Kalamata e un tocco di Coulis di paprika fumé, vi porterà in un viaggio sensoriale.
Desserts
Dopo un viaggio tra i sapori del Mediterraneo, concedetevi un dolce momento con le nostre specialità di dessert, pensate per completare in modo perfetto il vostro pasto.
Bevande
Rinfrescate il vostro palato con una selezione di bevande che si sposano perfettamente con i sapori mediterranei. Dalle acque minerali alle bevande analcoliche, passando per vini locali e cocktail creativi, la nostra cantina offre opzioni per ogni preferenza.
Speciali
Ogni giorno, il nostro menu speciale offre piatti unici e innovativi, creati per sorprendere e deliziare i nostri ospiti con i sapori autentici e la creatività della cucina mediterranea.
