Menu di Villa Archange - Bastide Bruno Oger
Menu di Villa Archange - Bastide Bruno Oger
Antipasti e stuzzichini
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti raffinati e sfiziosi, perfetti per stimolare il palato e preparare il cuore per i piatti principali.
Tra le proposte, spiccano le ostriche Gillardeau n°2 accompagnate dal pregiato caviar Osciètre Impérial, un'esperienza di gusto che unisce mare e raffinatezza.
Piatti principali
I piatti principali di Villa Archange sono un vero trionfo di sapori autentici e tecniche culinarie raffinate, ideali per una cena indimenticabile.
Lasciati conquistare dalla Sériole Grillée servita con una deliziosa salsa di Tomate Marinée, Jus de Roche a la Rouille e Coquillages, oppure gusta il classico e raffinato Homard Breton accompagnato dalla Galette de Blé Noir e dal Jus de Carcasses al Chouchen.
Desserts
Concludi il pasto con uno dei nostri dessert irresistibili, pensati per soddisfare anche i palati più esigenti.
- Blanc Manger al formaggio di capra e Tomme di Pecora
- Craquant Viennois alla Vaniglia di Tahiti
Una delizia croccante, arricchita da pralina di cacao e accompagnata da una glacé al rosmarino affumicato, ideale per chiudere con un tocco di dolcezza e originalità.
Bevande e cocktail
Per accompagnare il pasto, una selezione di vini pregiati, cocktail creativi e drink di alta qualità, pensati per esaltare ogni piatto.
Lasciati conquistare da vini francesi selezionati, cocktail artigianali e infusi raffinati, ideali per creare l'abbinamento perfetto con ogni portata.
Piatti speciali
Scopri le creazioni uniche dello chef Bruno Oger, un mix di innovazione e tradizione che rende ogni visita un'esperienza memorabile.
Dai piatti di mare alle delizie di terra, ogni proposta riflette l'eccellenza e la passione di uno dei più rinomati chef francesi.
