Menu 2025 di So'Mets
Un'esperienza bistronomica moderna a Beaulieu-sur-Mer
Antipasti
Vivi un viaggio nel gusto con una selezione di antipasti innovativi e raffinati, tra cui il delizioso Houmous de févettes, limone verde e coriandolo, un'esplosione di sapori mediterranei, e la Rainbow, un trionfo di verdure di stagione, perfetti per iniziare un pasto leggero e salutare.
Non mancano le Rillette di tonno, con formaggio fresco, zest di lime e olio d'oliva, un abbinamento delicato e aromatico che conquista il palato.
Piatti principali
Il menù principale offre una vasta gamma di creazioni culinarie, da un classico Pomodoro con aglio e basilico, a piatti più audaci come il Filetto di daurade con purè di peperoni e jus alle erbe, o l'eccitante Risotto al riso nero con calamari e pomodorini.
Per gli amanti delle carni, la scelta include il Sovrano di pollo con jus truffato e purè di patate fatto in casa, così come l'entrecôte di manzo accompagnata da una deliziosa purè di patate.
Dolci
Il fine pasto si conclude con dolci irresistibili come la Poire rotie con Fourme d’Ambert, miele di Canà e noci, o un classico Tarte au citron rivisitato dall’estro dello chef. Per gli amanti del cioccolato, la Mousse al cioccolato 70% e la île flottante con crema alla vaniglia, pistacchi o pralina sono scelte perfette.
Bevande
Per accompagnare la vostra esperienza culinaria, una selezione di vini locali e internazionali, cocktail creativi e bevande analcoliche, perfette per ogni momento della giornata.
