Menu del ristorante Michel a Marsiglia: un viaggio tra sapori di mare e dolci irresistibili.
Menu del ristorante Michel a Marsiglia: un viaggio tra sapori di mare e dolci irresistibili.
Antipasti: un inizio di mare autentico.
Antipasti: un inizio di mare autentico.
Per gli amanti dei sapori di mare, il ristorante Michel propone antipasti che catturano l'essenza dell'oceano. La "Soupe de poissons de roche" offre una ricca zuppa di pesci di roccia, servita con crostini, salsa rouille e aioli, perfetta per un primo assaggio. Per un antipasto più leggero ma ricco di gusto, non perdere le "Supions et calamars poêlés à l'ail et au persil", un piatto di totani e calamari saltati con aglio, prezzemolo e olio d'oliva.
Piatti principali: un'ampia scelta di specialità di mare.
Piatti principali: un'ampia scelta di specialità di mare.
Il cuore del menu è rappresentato dai piatti di pesce freschissimo, preparati con tecniche tradizionali e ingredienti di prima qualità. La "Bouillabaisse" è una zuppa di pesce tipica di Marsiglia, arricchita da crostini, salsa rouille e aioli, che offre un'esperienza autentica del Mediterraneo. Altre opzioni includono "Poissons grillés" con loup, dorade e sogliola, accompagnati da erbe di Provenza e patate allo zafferano, per un incontro di sapori intensi e aromatici.
Dolci: un finale dolce e raffinato.
Dolci: un finale dolce e raffinato.
Per concludere il pasto in modo indimenticabile, il menu propone una selezione di dessert che delizieranno ogni palato. Il "Mille-feuille" con pasta sfoglia, crema pasticciera e zucchero a velo è un classico elegante. Il "Gâteau au chocolat Trianon", un dolce ricco a base di cioccolato, panna montata, praliné e biscotto dacquoise, rappresenta una scelta decadente. Per un tocco di freschezza, non mancano le "Glaces et sorbets" preparate con frutta di stagione, e i "Fruits frais de saison", perfetti per un finale leggero e naturale.
Bevande: accompagna ogni piatto con il meglio.
Bevande: accompagna ogni piatto con il meglio.
Per completare l’esperienza gustativa, il menu offre una selezione di bevande che valorizzano ogni piatto. Dai vini locali e francesi, ideali per accompagnare i piatti di pesce, alle acque minerali e ai cocktail raffinati, ogni scelta è pensata per esaltare i sapori del mare e dei dolci. Lasciati guidare dai nostri esperti nella scelta della bevanda perfetta per ogni momento del pasto.
Specialità del giorno
Specialità del giorno
Ogni giorno, lo chef del ristorante Michel crea specialità uniche che riflettono la freschezza e la stagionalità degli ingredienti. Da assaggiare assolutamente, queste proposte esclusive sono il modo migliore per scoprire nuovi sapori e vivere un'esperienza culinaria autentica.
