Menu di Terra a Wolfsburg: un viaggio culinario tra stagioni e sapori autentici.
Benvenuti nel cuore di Wolfsburg, dove il ristorante Terra propone un menu stagionale di cinque portate che delizierà i vostri sensi. Questa esperienza gastronomica combina ingredienti di alta qualità con tecniche culinarie raffinate, offrendo un percorso tra sapori autentici e innovativi.
Antipasti raffinati per iniziare il vostro viaggio gastronomico.
- Gebeizte Lachsforelle, servita con barbabietola rossa, formaggio di capra e mirtilli rossi.
Piatti principali che esaltano la tradizione e l'innovazione.
- Bauch vom Haveländer Apfelschwein, accompagnato da crauti, patate e salsa al senape.
- Zweierlei von der Heidschnucke, con cavolfiore selvatico, Bärlauch e patate.
Dolci che concludono con dolcezza la vostra esperienza.
- Honigsorbet, aromatizzato con lavanda, mele e azinakresse.
- Schmandmousse, con rabarbaro e tarassaco.
Bevande selezionate per accompagnare ogni portata.
Dalla raffinatezza dei vini locali alle acque aromatizzate, la selezione di bevande di Terra è pensata per arricchire ogni boccone e ogni sorso del vostro pasto.
