Il menù di Chicha
Esplora i sapori vivaci del Perù con il nostro menù ricco di piatti moderni e autentici.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio culinario con il nostro ceviche de meagre, un’esplosione di sapori marinareschi. Preparato con pesce meagre, patate dolci, mais arrostito e un tocco di peperoncino giallo, è un vero omaggio alla cucina peruviana.
Piatti principali
Il piatto forte è il nostro grigliato di polpo, marinato alla peruviana e accompagnato da un purè di mais, fave broad, menta peruviana, chili e arachidi. Un piatto che unisce tradizione e innovazione, perfetto per gli amanti dei sapori intensi.
Dolci
Concludi la tua esperienza culinaria con la mousse al cioccolato, arricchita da dulce de leche, cioccolato Ruby e un tocco di olio di espresso. Un dolce raffinato e avvolgente che soddisferà ogni palato.
Bevande e specialità
Per accompagnare i piatti, esplora la nostra selezione di drink tradizionali e innovativi, ideali per esaltare ogni boccone. Dai classici cocktail alle creazioni uniche, ogni sorso è un viaggio nel gusto.
