Benvenuti al Flygge Restaurant, un gioiello culinario situato nel cuore di Kiel, Germania. Questo ristorante offre un'esperienza gastronomica unica, ispirata alle tradizioni nordiche con un tocco di innovazione moderna. Con la sua vista mozzafiato sul mare e un'atmosfera rilassata, Flygge è la meta perfetta per gli amanti del buon cibo e delle atmosfere eleganti.
Flygge si distingue per la sua cucina nordica innovativa, combinata con un servizio impeccabile e una vista panoramica sul mare. Gli ospiti possono gustare piatti creativi che valorizzano ingredienti locali e stagionali, in un ambiente che unisce eleganza e comfort moderno.
Quali sono gli orari di apertura di Flygge?
Il ristorante è aperto da martedì a sabato, dalle 17:30 alle 23:30, con la cucina che chiude alle 22:00. È chiuso la domenica e il lunedì.
È necessario prenotare?
Sì, si consiglia di prenotare, specialmente per il tavolo dello chef e i posti vicino alla finestra, per garantire la disponibilità.
Il ristorante offre opzioni vegetariane e può accogliere richieste vegane con adeguato preavviso.
Il parcheggio?
Il ristorante non dispone di parcheggio proprio. Si consiglia di utilizzare il garage nel vicino ospedale dei bambini, a circa 400 metri di distanza.
Può essere riservato per eventi privati?
Sì, Flygge offre opzioni di private dining e può ospitare eventi speciali su richiesta.
Nestled in the scenic heart of Kiel, Germany, Flygge Restaurant stands as a beacon of innovative Nordic cuisine. Established in 2021 by the acclaimed chef Mathias Apelt and his partner Britta Künzl, this dining destination has swiftly gained a reputation for excellence. Located within the historic Kiel Canoe Club, Flygge not only delights guests with its meticulously crafted dishes but also offers stunning panoramic views of the fjord, creating a serene and captivating atmosphere for visitors.
The year 2021 marked the grand opening of Flygge Restaurant, a culinary venture spearheaded by Mathias Apelt. From its inception, Flygge has emphasized a connection to Nordic flavors, sourcing ingredients from dedicated small producers to create seasonal and inventive dishes that captivate the palate. This commitment to quality and local sourcing resonates deeply with food enthusiasts seeking authentic regional experiences in northern Germany.
In the same year of its opening, Flygge earned significant recognition when featured as the 'Restaurant der Woche' by Falstaff magazine. This accolade highlighted the restaurant’s inviting ambiance and its exceptional Nordic-inspired cuisine, helping to establish Flygge as a noteworthy destination for gourmands and travelers alike. The praise from such a respected source further cemented Flygge’s status in Kiel’s vibrant dining scene.
Flygge Restaurant offers guests an exclusive Chef’s Table experience, allowing intimate insight into the culinary artistry of Mathias Apelt and his team. This personalized dining option underscores the restaurant’s dedication to creating memorable moments beyond the plate. Coupled with a menu that embraces vegetarian options and pairs beautifully with curated wines and craft beverages, Flygge caters to diverse tastes while maintaining a cohesive, modern Nordic vibe.
Flygge Restaurant embodies the spirit of northern Germany’s culinary evolution. Since its establishment in 2021, it has impressed guests with inventive Nordic fare, a relaxed yet modern ambiance, and breathtaking fjord views. The restaurant’s close attention to sourcing, coupled with an innovative approach to dining, makes it a must-visit for food lovers exploring Kiel’s vibrant gastronomic landscape.
- 2021 opening - Flygge Restaurant launched by chef Mathias Apelt, introducing fresh Nordic culinary concepts.
- Falstaff feature - Recognized as 'Restaurant der Woche' by Falstaff magazine, gaining critical acclaim early on.
- Chef’s Table - Intimate dining option showcasing the chef’s creative process and personalized menu.
- Local sourcing - Ingredients sourced from small producers to highlight authentic Nordic flavors.
Located at Düsternbrooker Weg 46 in Kiel, Germany, Flygge Restaurant offers a unique dining experience with a focus on inventive Nordic cuisine. The modern ambiance and stunning sea views create an inviting atmosphere for guests. With a commitment to quality service and a menu that highlights seasonal ingredients, Flygge aims to provide a memorable culinary adventure.
- Exceptional Nordic-inspired cuisine
- Impeccable service
- Stunning sea views
- Exclusive Chef’s Table experience
- Modern and relaxed ambiance
- Limited parking availability
- Reservations are recommended due to high demand
Flygge is ideal for special occasions, romantic dinners, and culinary explorations. The exclusive Chef’s Table experience is perfect for food enthusiasts looking to indulge in a unique dining adventure.
Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. The restaurant is not particularly child-friendly, and parking can be limited, so plan accordingly.
Flygge Restaurant offers a blend of exceptional cuisine and stunning views, making it a noteworthy dining destination in Kiel. While there are some drawbacks, such as limited parking and the need for reservations, the overall experience is one of culinary excellence and attentive service.
Nel cuore di Kiel, in Germania, il Flygge Restaurant si distingue come un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e delle esperienze gastronomiche di alto livello. Questo ristorante non è solo un luogo dove gustare piatti raffinati, ma anche un punto di incontro per chi cerca un'atmosfera elegante e un servizio impeccabile.
Per chi desidera vivere un momento davvero speciale, il Flygge Restaurant offre il suo esclusivo Chef's Table, un tavolo riservato con vista sulla cucina. Ideale per gruppi di 4-6 persone, questa esperienza permette di osservare da vicino i chef all'opera, creando un'atmosfera intima e coinvolgente.
Il costo per vivere questa esperienza esclusiva è di 150 EUR, un investimento che garantisce un ricordo indimenticabile e un viaggio nei sapori e nelle tecniche culinarie più raffinate.
