Il menu del Ristorante Enoteca San Nicola
Un viaggio culinario tra tradizione e innovazione a Bobbio
Antipasti
Inizia il tuo percorso gastronomico con una selezione di antipasti che celebra i sapori locali. Potrai gustare salumi misti, formaggi tipici della regione e crostini croccanti con cipolline in agrodolce, perfetti per stuzzicare l'appetito.
Piatti principali
Il cuore del menu offre un'ampia scelta di primi e secondi piatti, preparati con ingredienti freschi e di stagione. Da tagliolini all'anatra a ravioli ripieni di burrata e ricotta con pesto di pomodorini secchi, ogni portata è un'esperienza di sapori autentici. Per i secondi, scopri il manzo al curry, il ganassino in umido e la coppa caramellata al Gutturnio con prugne, per un mix perfetto di gusto e tradizione.
Dolci
Per concludere in dolcezza, il menu propone dessert irresistibili come il cheesecake alla cannella, la crème brûlée alla lavanda e il semifreddo al croccante. Ogni dolce è preparato con ingredienti di alta qualità, offrendo un'esperienza gustativa che soddisfa ogni desiderio di dolcezza.
Bevande e specialità
L'offerta di bevande comprende una selezione di vini locali e nazionali, perfetti per accompagnare ogni piatto. Dall'acclamato Gutturnio alle altre etichette di qualità, ogni sorso è un viaggio nel gusto. Inoltre, il ristorante propone anche specialità uniche che riflettono la passione per la cucina autentica e innovativa.
