Menu del Ristorante Il Barolino a Carpi
Antipasti
Inizia il tuo viaggio culinario con antipasti che deliziano i sensi e preparano il palato a un'esperienza gastronomica indimenticabile. Tra le nostre specialità trovi:
- Salumi e gnocchino fritto
- Lasagnetta di melanzane piccantina
- Tartare di salmone selvaggio con riccioli di burro e pane tostato
Piatti principali
I nostri piatti principali sono un omaggio alla tradizione emiliana, rivisitata con un tocco di modernità, con pasta fatta a mano e ingredienti di alta qualità:
- Maccheroncini al torchio
- Maccheroni al pettine al ragù di coniglio
- Tortello di zucca con soffritto gonzaghesco
Dolci
Concludi il pasto con dolci irresistibili, ognuno dei quali promette un'esperienza di dolcezza e raffinatezza:
- Battuta cruda di fassona piemontese con giardiniera e senape in grani
- Sfogliatina con creme brulee alla vaniglia e fragole
- La vera torta Barotti con mascarpone fresco



