Menu dell Osteria del 36 a Parma: un viaggio tra tradizione e innovazione gastronomica.
Un'esperienza culinaria che unisce i sapori autentici dell Emilia-Romagna con un tocco di modernità, in un ambiente accogliente e ricercato.
Antipasti tradizionali e creativi
Gli antipasti sono un vero e proprio inno ai sapori locali, con piatti che spaziano dagli immancabili Anolini in brodo, preparati con pasta fresca e ripieni di carne di manzo, alle Tortelli alle erbette, un classico di Parma con un tocco di erbe aromatiche e burro.
Piatti principali che deliziano il palato
Per i secondi, l Osteria del 36 propone deliziosi piatti come il Filetto di manzo, tenero e succoso, accompagnato da verdure di stagione e patate, o l Anatra all arancia, un classico rivisitato con una salsa agrumata e patate arrosto, perfetti per un pasto ricco di gusto e storia.
Dolci che coccolano il palato
Per concludere in dolcezza, la Torta alle pere e cioccolato bianco combina la delicatezza delle pere con la ricchezza del cioccolato bianco, un dessert che conquista con ogni morso, arricchito da ingredienti locali come zucchero, uova e farina.
Bevande e specialità
Accompagna i tuoi piatti con una selezione di vini locali e birre artigianali, oppure opta per un classico aperitivo italiano con prosecco fresco o un cocktail creato dai nostri esperti bartender. La carta delle bevande è pensata per esaltare ogni portata e soddisfare ogni palato.
Piatti speciali
Non perdere le nostre proposte stagionali e le specialità del giorno, pensate per offrire un'esperienza sempre nuova e coinvolgente, con ingredienti freschi e ricette tradizionali rivisitate con creatività.
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