Menu della Trattoria Al Parco
Un viaggio tra sapori autentici e tradizioni friulane, immersi nell'atmosfera accogliente della Trattoria Al Parco a Buttrio.
Antipasti
Toc' in Braide, con polenta e formaggio di malga alpina semi-stagionato.
Prosciutto Crudo di D'Osvaldo con Fiori di Zucca in Tempura.
Carpaccio di Cervo con Melograno e Frutti di Bosco.
Piatti principali
Risotto all'Acqua di Parmigiano con Perle di Aceto Balsamico e Prosciutto Crudo Friulano Disidratato.
Agnolotti con Porcini, Polenta e Montasio.
Gnocchi allo Sclopit con Salmone e Burro Aromatizzato alla Salvia.
Fiorentina, bistecca di manzo dal taglio succulento.
Tagliata di Manzo o di Puledro, un classico rivisitato.
Dessert
Tortino Caldo di Cioccolata con Crema alla Vaniglia, un dolce avvolgente.
Crema al Caffè con Crumble di Cioccolato, un equilibrio perfetto di sapori.
Tortino di Zucca con Gelato al Fiordilatte, un connubio autunnale.
Bevande e Specialità
Vini locali, selezioni di vini friulani e birre artigianali per accompagnare ogni piatto.
