Menù di cucina tradizionale friulana a Al Monastero a Cividale del Friuli.
Scopri i sapori autentici della cucina friulana presso Al Monastero, un ristorante che unisce tradizione e innovazione con ingredienti stagionali e locali.
Antipasti da gustare a Al Monastero
Inizia il tuo viaggio culinario con antipasti che esaltano i sapori locali.
- Flan di Sclopit con Fonduta al Gorgonzola - Sclopit (catchweed) e fonduta di Gorgonzola.
- Ravioli Cacio e Pepe su Crema di Zucchine e Pancetta Croccante - Ricchi ravioli cacio e pepe, accompagnati da crema di zucchine e pancetta croccante.
Piatti principali da non perdere
Ogni piatto principale è una celebrazione dei sapori locali.
- Cjarsons del Monastero - Ravioli di patate, spinaci, uvetta, pinoli e ricotta affumicata.
- Tournedos del Monastero - Filetto di manzo, prosciutto, salsa al vino rosso e spinaci.
Dolci irresistibili
Per concludere il pasto con dolcezza, una selezione di dessert che delizierà ogni palato.
- Cheesecake con Marmellata di Ciliege - Ricco cheesecake con marmellata di ciliegie.
Bevande tradizionali e innovative
Dai vini locali alle bevande innovative, il nostro menu di bevande completa l'esperienza culinaria.
- Vini locali e vini internazionali - Una selezione di vini che spazia dai vini friulani a quelli più rinomati internazionali.
Piatti speciali e ricette della tradizione
Esplora le proposte uniche del nostro chef, che combina ingredienti locali con tecniche innovative.
- Piatti del giorno e specialità stagionali - Selezione di ricette stagionali che riflettono la freschezza del territorio.
