Menù di Hostaria Ducale
Benvenuti nel cuore di Genova, dove la tradizione culinaria ligure incontra tecniche contemporanee nel Menù À la Carte di Hostaria Ducale. Questo ristorante offre un'esperienza gastronomica unica, perfetta per chi desidera immergersi nei sapori autentici della Liguria con un tocco innovativo.
Antipasti
Goditi antipasti che celebrano i sapori del territorio, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, pensati per stuzzicare il palato e preparare il viaggio culinario che ti aspetta.
Piatti principali
- Risotto con riso Carnaroli, foglie di alloro, bergamotto e aceto balsamico
- Tortello ripieno di coniglio e cozze, un connubio di sapori intensi e raffinati
- Maccheroni di Genova con foie gras e tartufo nero, un piatto ricco di eleganza e tradizione
Dolci
Concludi il pasto con dolci che incantano il palato, preparati con ingredienti di prima scelta e un tocco di creatività, per lasciarti un ricordo indimenticabile.
Bevande
Vasta selezione di vini locali e internazionali, cocktail artigianali e drink rinfrescanti per accompagnare ogni portata e momenti di convivialità.
Specialità della casa
Non perdere le specialità uniche di Hostaria Ducale, create per sorprendere e deliziare ogni ospite con un mix di tradizione e innovazione.
