Il menù di Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera
Antipasti e stuzzichini
Da gustare con un aperitivo o come antipasto, i piatti di questa sezione sono un'esplosione di sapori locali e freschezza.
Piatti principali
Il cuore del menù è una selezione di piatti che celebrano i gusti autentici della Liguria, con ingredienti stagionali e regionali che esaltano la freschezza e la qualità.
Specialità di mare e terra
Tra le proposte di pesce e carne, trovate piatti come "Ligustico", un delizioso piatto di pesce locale con erbe e verdure, e "Coniglio arrosto alla ligure", una classica ricetta della tradizione con un tocco moderno.
Dolci
Per concludere il pasto, una selezione di dessert che unisce tradizione e innovazione, come la Tatin di mela Carla alla brace e il gelato artigianale con chutney di mela.
Bevande
Una selezione accurata di vini locali, aperitivi e digestivi, pensati per accompagnare ogni piatto e rendere l’esperienza gastronomica ancora più speciale.
