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Benefici

Apricena

Corte Federiciana is highly praised for its exceptional seafood dishes, attentive service, and historic ambiance. Guests frequently commend the freshness and quality of the ingredients, as well as the innovative preparation methods. The staff's professionalism and the restaurant's elegant setting contribute to a memorable dining experience.

corte federiciana: un gioiello culinario ad apricena, italy!

Benvenuti a Corte Federiciana, il ristorante di riferimento ad Apricena, in Italia, per gli amanti del mare e della buona cucina.

un'esperienza culinaria unica nel cuore dell'italia

Scopri la raffinata cucina di Corte Federiciana, famosa per le sue specialità di pesce e frutti di mare.

Europe

Italy

Scopri Corte Federiciana: un'oasi culinaria nel cuore di Apricena

Corte Federiciana è un ristorante che incanta i visitatori con la sua atmosfera autentica e il suo ambiente accogliente nel cuore di Apricena, in Italia. Immaginate di sedervi in un locale che unisce tradizione e modernità, dove ogni dettaglio è pensato per offrire un'esperienza culinaria indimenticabile. La vista, la musica di sottofondo e l'arredamento elegante creano un'atmosfera che invita alla convivialità e al relax.

Tra le specialità di Corte Federiciana, spiccano due piatti che deliziano il palato: il risotto ai frutti di mare, cremoso e ricco di sapore, e la tagliata di manzo, tenera e saporita, accompagnata da un contorno di verdure di stagione. Per chi ama i sapori autentici, la cucina utilizza ingredienti locali di alta qualità, preparati con maestria e passione.

Il risotto ai frutti di mare e la tagliata di manzo sono tra le specialità più apprezzate, offrendo un'esperienza autentica e ricca di sapore.

Per vivere un'esperienza culinaria autentica, immergersi in un ambiente accogliente e scoprire i sapori tradizionali della Puglia, il tutto in un luogo ricco di storia e charme.

Vieni a scoprire Corte Federiciana e lasciati conquistare dai sapori autentici della cucina italiana, in un ambiente che unisce tradizione e modernità. Prenota il tuo tavolo oggi stesso e condividi questa esperienza con amici e familiari, lasciando un ricordo indelebile della tua visita.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdjVpT2xnRRAB&d=17924085&t=1

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Il ristorante si trova in una vecchia dimora di caccia di Federico II, ristrutturata pur mantenendo le vecchie sembianze. Abbiamo cenato per il nostro anniversario e devo dire con molta sorpresa, era la prima volta, abbiamo trovato un accoglienza non usuale, ci hanno fatto trovare un bel tavolo addobbato per l'occasione, apprezzatissimo.
Michele, il proprietario oltre a raccontarci la storia del locale, ci ha illustrato tutte le portate, un valore aggiunto alla location e al menù. Ottimi i piatti, preparati con cura e con materie prime di qualità, ottimi anche i consigli su cosa scegliere da bere, in fine la sorpresa inaspettata, una torta preparata per la nostra ricorrenza, gentilmente offerta, che dire, tutto buono, un ben fatto a Michele e la moglie, ci ritorneremo senz'altro.

The restaurant is located in an old hunting lodge of Frederick II, renovated while maintaining its old appearance. We had dinner for our anniversary and I must say with great surprise, it was the first time, we found an unusual welcome, they made us find a beautiful table decorated for the occasion, much appreciated.
Michele, the owner, in addition to telling us the history of the restaurant, illustrated all the courses, an added value to the location and the menu. Excellent dishes, prepared with care and with quality raw materials, also excellent advice on what to choose to drink, finally the unexpected surprise, a cake prepared for our occasion, kindly offered, what can I say, all good, well done to Michele and his wife, we will definitely return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcExHTXlBRRAB&d=17924085&t=1

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Ristorante che esalta le materie prime del territorio grazie ad una cucina più innovativa di quelle che in genere si trova in zona (non a caso è nella Guida Michelin), che alcune volte sfocia in vere e proprie contaminazioni.
È questo il caso del bao (tipico panino al vapore della cucina orientale, che invece lo chef lacca in forno con acqua e miele dopo averlo fritto) riempito con il polpo alla luciana (ricetta nata nel borgo marinaro di Santa Lucia sul lungomare di Napoli).

Ma il piatto che più mi ha stupito è stato lo spaghetto al burro affumicato e limone con tartare di scampi. In un solo piatto i sapori più difficili da dosare: affumicato e limone. É un attimo sfociare nel troppo (che copre tutto)  o nel troppo poco (che non si sente). In questo caso un bilanciamento perfetto! Tornassi dieci volte, lo riprenderei undici.

Abbiamo poi assaggiato il crudo di pesce (freschissimo), tartare (molto abbondante come tutti i piatti, del resto), tagliatelle all'aragosta (mezza aragosta per piatto, non astice!).

Buono anche il chicco di tiramisu.

Selezione di vini di tutto rispetto: da quelli molto locali (abbiamo preso un bianco di Pisante di San Severo) a bollicine francesi di tutto rispetto.

Per la qualità e la quantità il prezzo è super, super onesto!

Restaurant that enhances the raw materials of the area thanks to a more innovative cuisine than those generally found in the area (it is no coincidence that it is in the Michelin Guide), which sometimes leads to real contaminations.
This is the case of the bao (typical steamed sandwich of oriental cuisine, which the chef instead lacquers in the oven with water and honey after having fried it) filled with Luciana-style octopus (recipe born in the seaside village of Santa Lucia on the seafront of Naples) .

But the dish that surprised me the most was the spaghetti with smoked butter and lemon with scampi tartare. In a single dish the most difficult flavors to measure: smoked and lemon. It takes a moment to end up with too much (which covers everything) or too little (which you can't feel). In this case a perfect balance! If I came back ten times, I would take it again eleven times.

We then tasted the raw fish (very fresh), tartare (very abundant like all the dishes, after all), tagliatelle with lobster (half a lobster per dish, not lobster!).

The tiramisu grain is also good.

Respectable selection of wines: from very local ones (we took a white from Pisante di San Severo) to very respectable French bubbles.

For the quality and quantity the price is super, super honest!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWRiZjNRRRAB&d=17924085&t=1

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Un’esperienza unica da ripetere al più presto , i piatti , la location, il titolare bravissimo nel farti sentire a casa tua , attento ai dettagli e simpaticissimo.lo chef Patrizio con le sue creazioni ha reso il nostro pranzo un’esperienza unica con abbinamenti e ingredienti ricercati di altissima qualità. Provare per credere.

A unique experience to be repeated as soon as possible, the dishes, the location, the owner who is very good at making you feel at home, attentive to detail and very friendly. Chef Patrizio with his creations made our lunch a unique experience with combinations and refined ingredients of the highest quality. Try it to believe it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuLVBqVm9RRRAB&d=17924085&t=1

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Ho vissuto un pranzo superlativo!Sì, è questa la definizione giusta.Location incantevole,cibo al di sopra delle aspettative e servizio all'altezza del riconoscimento Michelin!
Un plauso al giovane cuoco che ha saputo legare,in maniera perfetta,alimenti della tradizione rivisitati in modo semplice ed equilibrati!
Lo consiglio vivamente !
A presto !

I had a superlative lunch! Yes, this is the right definition. Enchanting location, food above expectations and service worthy of Michelin recognition!
A round of applause to the young chef who was able to perfectly combine traditional foods revisited in a simple and balanced way!
I highly recommend it!
See you soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQta0pMeEF3EAE&d=17924085&t=1

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Un ristorante di classe, sotto tutti i punti di vista. Piatti gourmet freschi, squisiti, belli da ammirare e squisiti. Tutto il pesce crudo freschissimo. Il signore che ci ha servito simpaticissimo e molto gentile e professionale. Un'esperienza da provare! Lo consiglio!

A classy restaurant, from all points of view. Fresh, exquisite gourmet dishes, beautiful to look at and exquisite. All very fresh raw fish. The gentleman who served us was very nice and very kind and professional. An experience to try! I recommend it!

Ristorante Corte Federiciana ad Apricena, Italia: Gusto e Tradizione

Corte Federiciana is a seafood-focused restaurant located in the historic centre of Apricena, Italy. Housed in the Palazzo Baronale’s old outbuildings, the restaurant offers a unique dining experience that combines traditional and modern flavors in a historic setting.

Un viaggio tra tradizione e innovazione nel cuore di Apricena, Italia.

Dine In

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

At the heart of Apricena, where the rich tapestry of Italian culture unfurls, lies Corte Federiciana, a culinary gem that invites food enthusiasts to embark on a gastronomic adventure. This charming eatery on Corso Garibaldi encapsulates the essence of Puglia, offering a delightful blend of tradition and innovation in every dish. The inviting ambiance combines rustic decor with a warm, welcoming spirit, and the menu bursts with the vibrant bounty of the region, spotlighting locally sourced ingredients and age-old recipes. Every meal here is a celebration of community and heritage, creating memories that linger long after the last bite.

Corte Federiciana

Explore the culinary offerings of Corte Federiciana, featuring fresh seafood dishes prepared with high-quality ingredients.

Assassina, burrata e tartare di tonno

Tagliolini con burro affumicato, limone e gamberi

Spaghettone con gamberi rossi, bisque, stracciatella di bufala e perlage di tartufo

Linguine all'astice in bellavista

Riso selezione Aquerello, cacio e pepe

Seppia, patate e piselli, CBT

Corba rossa del Gargano in crosta di mandorle di Toritto e salsa alla rucola

Tiramisù al limone

Menu 2024

Esplora le delizie del mare con i piatti di alta qualità di Corte Federiciana, situata ad Apricena.

Scopri la Corte Federiciana ad Apricena, un ristorante autentico dove gustare specialità italiane in un'atmosfera accogliente e raffinata. Prenota ora la tua esperienza culinaria!

Corte Federiciana: Ristorante Autentico in Apricena, Puglia

Apricena Municipality

Specializes in fish and seafood dishes, including raw, cooked, baked, and pasta preparations.

Seafood-focused cuisine

Located in the historic centre of Apricena, housed in the Palazzo Baronale’s old outbuildings.

Historic setting

Offers dishes suitable for vegetarian diets.

Vegetarian-friendly options

Discover the authentic flavors of Corte Federiciana in Apricena, Italy.

Nestled at Corso Garibaldi, 60 in the charming town of Apricena, Corte Federiciana offers a unique dining experience in a historic setting that dates back to the hunting lodge of Frederick II. This beautifully restored location perfectly blends its ancient character with modern culinary innovation to delight every visitor.

A gourmet journey through innovative seafood cuisine

At Corte Federiciana, the spotlight shines on high-quality, fresh raw ingredients, especially from the sea. The chef masterfully elevates local flavors with inventive techniques, such as lacquered bao buns filled with Luciana-style octopus — a delicious nod to Neapolitan coastal traditions. One standout dish, the spaghetti with smoked butter and lemon paired with scampi tartare, perfectly balances complex flavors that are hard to master, showcasing the kitchen’s skill and creativity.

Exceptional dining experiences and personalized service

Guests frequently praise the warm and attentive hospitality provided by Michele, the owner, who enriches each visit with intriguing stories about the restaurant’s history and the carefully curated menu. Whether celebrating an anniversary or enjoying a casual meal, diners can expect beautifully decorated tables and thoughtful surprises — such as a complimentary cake for special occasions — that make every visit memorable.

 is also renowned for its excellent wine selection, ranging from local Puglian bottles to refined French bubbles, and a menu that caters to both seafood lovers and vegetarians.

Highlights and amenities at Corte Federiciana

 in a restored  Frederick II hunting lodge with charming ambiance.

 — a curated seafood tasting menu priced at 55 EUR offering an exquisite culinary journey.

 atmosphere with menu options for children.

 including free parking lots and acceptance of credit and debit cards.

Located in a historic hunting lodge of Frederick II, Corte Federiciana in Apricena, Italy, offers a unique dining experience that beautifully melds tradition with innovation. The restaurant is renowned for its exceptional seafood dishes and an atmosphere that reflects its rich heritage. With a focus on quality ingredients and attentive service, it has garnered a loyal following and a place in the Michelin Guide.

The ambiance is warm and inviting, making it perfect for both special occasions and casual dining. Guests often rave about the personalized service from owner Michele, who shares the restaurant's history and provides recommendations on the menu.

Corte Federiciana is not just a restaurant; it's a culinary journey that highlights the best of local flavors and innovative cooking techniques.

Ideal for food enthusiasts and those looking to celebrate special moments.

Exceptional seafood dishes prepared with local ingredients.

Attentive and friendly service that enhances the dining experience.

Historic and elegant setting that adds charm to any meal.

Vegetarian-friendly options available for diverse dietary preferences.

Innovative menu offerings that surprise and delight.

Puglia Region

Vivi un'esperienza culinaria unica alla Corte Federiciana ad Apricena, con piatti di pesce freschissimo, in un ambiente storico e raffinato. Prenota ora!

Corte Federiciana a Apricena - Ristorante di pesce elegante e storico

Assapora piatti di pesce raffinati e innovativi alla Corte Federiciana di Apricena, nello storico Palazzo Baronale. Menu vario e atmosfera unica. Prenota oggi!

Scopri Corte Federiciana Apricena - Cucina di mare eccellente e setting storico

Orari di apertura per Corte Federiciana, Apricena. Trova orari di apertura per Corte Federiciana, Apricena su Piazza del Palazzo Baronale.

Menù 2024 di Corte Federiciana

antipasti

piatti principali