Menù 2025 della Locanda dei Buoni e Cattivi
Scopri il nostro menù ricco di autentici sapori sardi, rivisitati con creatività e attenzione alla stagionalità. La Locanda dei Buoni e Cattivi propone un viaggio culinario attraverso piatti della cucina locale, realizzati con ingredienti biologici di prima scelta, perfetti per gli amanti della gastronomia autentica e innovativa.
Antipasti
- Patate fritte fresche
- Insalata mista
- Patate al forno
- Piselli in umido
- Bietole ripassate con olio all’aglio e mandorle croccanti
Piatti principali
- Ravioli di pasta fresca all'uovo ripieni di patate, menta e pecorino serviti su salsa di pomodoro e origano
- Spaghetti di pasta fresca di grano duro serviti su pesto all'ortica con ragù di totani in verde e petali di pomodori
- Arrosto ripieno di lardo di Villacidro e pomodoro secco servito con bieta ripassata
- Ghisadu di manzo in rosso servito su letto di carasau di irgoli con patate di Fonni al forno
- Polpo dei nostri mari affogato al Monica servito su piadina di pane azzimo
- Frittura di pescato del giorno con totani, pesciolini e gamberetti
- Panino della locanda con hamburger di manzo, casizzolu del Montiferru e maionese accompagnato da patatine fritte fresche
- Cotoletta di pollo croccante servita con patatine fritte fresche e maionese
- Burger di patate, fagiolini e pomodoro secco servito con patatine fritte fresche e maionese vegana
Dolci
- Tortino al cioccolato da cuore morbido, servito su letto di crema chantilly e zucchero a velo
- Millefoglie con crema chantilly, gocce di cioccolato fondente e zucchero a velo
- Crema al mascarpone profumata alla frutta di stagione con composta di frutta e crumble della locanda
- Biancomangiare alle mandorle con zeste di limone caramellate e mandorle tostate
- Selezione di dolcetti dei buoni e cattivi
Bevande e Specialità
Per accompagnare il tuo pasto, scegli tra le nostre selezioni di vini locali, birre artigianali e bibite rinfrescanti, perfette per esaltare ogni boccone.
