Menu 2025 di La Capinera a Taormina
Un viaggio culinario tra sapori siciliani e innovazione
Antipasti saporiti
Iniziate il vostro pasto con una selezione di antipasti che celebrano il mare e la terra siciliana. Dalla raffinata "L’isola del tesoro" con crudités di mare e sale in cristalli, alla dolcezza delle "Rose rosse per te" con braciole di cernia e zenzero, ogni piatto è un'esperienza sensoriale. Non perdete i "Pomodori verdi fritti" con soffice di vitello e verdure di stagione, o il delicato "A la recherche du temps perdu" con verdure e fonduta di formaggi siciliani.
Piatti principali
Lasciatevi tentare dai piatti di mare e di terra, come "The white lotus" con ravioli di pasta fresca di mare e agrumi, o il ricco "Benjamin button" con stracotto di vitellina e fonduta. Per gli amanti della pasta, "Senza via di scampo" offre mezzi paccheri con scampi, vongole e pomodorini, mentre il filetto di pesce del giorno, "Onda su onda", è un vero trionfo di freschezza e sapore.
Dolci e delizie finali
Per concludere il vostro pasto in dolcezza, la "Gran finale" propone una selezione di formaggi dal carrello con composte di frutta, un modo perfetto per assaporare i sapori autentici della Sicilia.
