Il menù di Il Cappero Pizza e Cucina a Palermo: un viaggio tra tradizione e innovazione nel cuore della Sicilia.
Scopri il menù di Il Cappero Pizza e Cucina, un raffinato ristorante a Palermo che propone una selezione unica di piatti tradizionali siciliani rivisitati con un tocco di modernità. La cucina si distingue per l’uso di ingredienti freschi e locali, capaci di portare in tavola i sapori autentici della Sicilia.
Antipasti
- Fritto di Paranza: un mix di frutti di mare fritti, croccanti e saporiti, perfetti per aprire il pasto.
Piatti principali
- Tonnarello alla Carbonara con Tartufo: un classico rivisitato, pasta fresca con salsa alla carbonara impreziosita dal profumo inconfondibile del tartufo.
- Margherita Pizza: un classico intramontabile con salsa di pomodoro, mozzarella filante e basilico fresco.
- Vitello Tonnato: tenero vitello accompagnato da una raffinata salsa tonnata, un piatto che esalta i sapori autentici della cucina siciliana.
- Paccheri con Ragu di Maialino dei Nebrodi: pasta grande e corposa con un ricco ragù di maialino, un piatto che conquista i palati più esigenti.
Dolci
- Tacos con Crema di Pistacchio e Frutta Candita: un dolce irresistibile con crema di pistacchio e frutta candita, perfetto per concludere il pasto con dolcezza.
Bevande
- Selezione di vini locali e internazionali, birre artigianali, e bevande analcoliche.
Piatti speciali
- Piatti speciali disponibili su richiesta, pensati per sorprendere e deliziare ogni palato.
