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Arco

Vitis Lounge Winery in Arco, Italy, offers a unique dining experience that blends international flavors with local ingredients. The restaurant is renowned for its nine-course 'Omakase' menu, featuring dishes like delicate sheep tartar in a small taco and fish tartar in a tart celery/green apple sauce. Guests frequently commend the attentive staff, led by owner and sommelier Tony, and the elegant ambiance of the venue. The wine selection is extensive, showcasing labels from around the world. Overall, patrons describe their experiences as memorable and highly recommend the establishment for those seeking a refined culinary adventure.

Vitis Lounge Winery: un'esperienza culinaria unica ad Arco, Italia.

Situata nel cuore di Arco, Vitis Lounge Winery si distingue come una meta imperdibile per gli appassionati di gastronomia e buon vino. Questo ristorante elegante e innovativo fonde sapori internazionali con ingredienti locali di alta qualità, regalando un'esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi.

Il menù 'Omakase' e le opzioni per tutti i gusti.

Uno dei punti forti di Vitis Lounge Winery è il suo esclusivo menù 'Omakase', un viaggio di nove portate che il chef presenta con maestria, offrendo piatti stagionali e di mercato che sorprendono e deliziano.

Opzioni per tutte le preferenze alimentari.

Vitis Lounge Winery si impegna ad accontentare tutti i clienti, offrendo piatti vegetariani e senza glutine che rispettano diverse esigenze dietetiche, garantendo un'esperienza inclusiva e soddisfacente.

Data la sua popolarità e i posti limitati, si consiglia vivamente di prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo. I clienti lodano l'attenzione del personale, guidato dal proprietario e sommelier Tony, e l'atmosfera raffinata che avvolge il locale.

Domande frequenti su Vitis Lounge Winery.

Qual è il menù 'Omakase' presso Vitis Lounge Winery?

Vitis Lounge Winery: un luogo per buongustai e amanti del vino.

Se cerchi un'esperienza gastronomica di alto livello in Italia, Vitis Lounge Winery di Arco è la scelta ideale. Con il suo mix di cucina internazionale, vini selezionati e un'atmosfera elegante, questo ristorante promette momenti memorabili.

Europe

Italy

Situata nel cuore di Arco, in Italia, Vitis Lounge Winery si distingue come un'oasi di eleganza e sapori autentici. Questo ristorante e wine bar offre un'esperienza sensoriale unica, dove i vini locali si incontrano con piatti raffinati, creando un'atmosfera accogliente e sofisticata. Immaginate di assaporare un calice di vino pregiato mentre ammirate il paesaggio circostante, un vero paradiso per gli amanti del buon cibo e del buon vino.

Vitis Lounge Winery si distingue per la sua selezione di vini italiani e internazionali, accompagnati da piatti che esaltano i sapori autentici del territorio. Tra le specialità da non perdere ci sono il risotto al vino rosso, cremoso e avvolgente, e le tagliatelle fatte in casa con sugo di funghi porcini, un vero trionfo di sapori. Per gli amanti delle bevande, la carta dei vini comprende etichette rare e premiate, perfette per un brindisi speciale.

Il nome Vitis Lounge Winery richiama l'importanza della vite e del vino nella cultura italiana, con radici profonde che risalgono a secoli di tradizione vinicola. La cantina, recentemente rinnovata, conserva ancora elementi storici che raccontano la passione e l'artigianalità dei viticoltori locali. Un aneddoto interessante è che molte delle bottiglie più pregiate sono state create in collaborazione con vignaioli artigiani, mantenendo viva la tradizione e innovando con tecniche moderne.

 La cantina è rinomata per la sua vasta selezione di vini e per i piatti che esaltano i sapori autentici del territorio, offrendo un'esperienza culinaria e vinicola di alto livello.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNGNDSkZREAE&d=17924085&t=1

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Really good food and atmosphere! The staff and the chef were really attentive and explained everything! The wine selection was also really good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLS03M0JBEAE&d=17924085&t=1

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Astonishing and deeply touching! If you love clear tastes and a straight idea in food, by all means go and try their nine-course menu! I know I've used two exclamation marks already, and for a good reason: At a (very) young age the owner is daring enough to offer this bold idea in a traditional Italian environment (a bit like Massimo) and the chef excellently and expertly executes the concept.

The nine courses offer only local produce and a dash of Asia (as an idea and cooking style). While the courses will vary according to the seasons (hence you'll have different dishes), I dare say you'll have a great experience as all nine dishes were very thoughtfully planned and expertly cooked. Among the dishes I'd like to highlight (bear in mind that all were great) were: a delicate sheep tartar in a small taco, a fish tartar in a deliciously tart celery/green apple sauce and with finely fermented radishes, densely smooth local mushrooms in a crispy tempura melting in your mouth, a tender and dense deer with fermented blueberries, and a meringue paired with a foamy creme that left you feeling like you'd just walked through a tasty cloud of cotton candy.

Chapeau! This is one of the best menus we've ever had and it easily beats Tom Kerridge's pub experience! (Sorry, Tom. You'll remain one of my cooking heroes, no worries.) So, go there and enjoy! And thank you so very much for the experience - we had a wonderful evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlZ1BUWTN3RRAB&d=17924085&t=1

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Beautiful dinner at Vitis last night! While in Riva del Garda visiting family, this new restaurant came highly recommended and I’m so glad we tried it out.

We had a beautiful 7 part dinner with wine pairing. Everything from the beautiful interior decor, to the kind staff and owners (who speak English!), to the amazing food - it was all perfect. I was a little worried that some of the food might be too fancy for me, but rest assured, presentation is just as lovely as the flavors. We left full, happy and excited to come back again before leaving Italy. If you can come on a nice day to sit in the patio, it looked lovely.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMVpEaV9nRRAB&d=17924085&t=1

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Great fine food
Outstanding service
Luxury location
Luxury restaurant
Romantic atmosphere
Highly recommended for couples or families with kids
They deserve a Michelin Star ⭐

Diego Diaz and Family

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3aTh5Tm1RRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic food and wine experience!  After already a few visits always a courteous and professional service, wonderful atmosphere in the restaurant and in the garden  ….. highly recommended !!!!

Vitis Lounge Winery a Arco: Degusta Vini Italiani di Qualità nel Cuore del Trentino

Vitis Lounge Winery is located in the historic Villa Italia in Arco, Italy. The restaurant is known for its innovative cuisine that blends international flavors with local ingredients, offering a unique dining experience.

Storia e innovazione alla Vitis Lounge Winery di Arco in Italia.

Situata nella storica Villa Italia ad Arco, in Italia, Vitis Lounge Winery rappresenta un esempio emblematico di come tradizione e innovazione possano convivere armoniosamente. Questa raffinata location non solo offre un ambiente ricco di storia, ma si distingue anche per la sua cucina all'avanguardia, che fonde sapientemente i sapori internazionali con ingredienti locali, creando un'esperienza culinaria unica nel suo genere.

Il 2024 è stato un anno fondamentale per Vitis Lounge Winery, segnato da importanti traguardi che hanno consolidato la sua posizione come ristorante innovativo e di alta qualità. Tra gli eventi più significativi si annovera l'apertura ufficiale nella storica Villa Italia, un luogo emblematico che arricchisce ulteriormente l'esperienza dei visitatori.

Sempre nel 2024, Vitis Lounge Winery ha introdotto il suo esclusivo menù di degustazione 'Omakase' composto da nove portate, offrendo agli ospiti un viaggio gastronomico tra innovazione e tradizione. Questa iniziativa ha ricevuto ampi consensi per la sua capacità di sorprendere e deliziare, sottolineando il ruolo della struttura come punto di riferimento per l'alta cucina in regione.

Vitis Lounge Winery si distingue non solo per la sua proposta gastronomica di livello internazionale, ma anche per il suo impegno nel mantenere vivo il patrimonio storico della Villa Italia. La combinazione di storia, innovazione e un servizio impeccabile rende questa location un punto di riferimento imprescindibile per chi visita Arco e desidera immergersi in un’esperienza culinaria d’eccezione.

Outdoor Seating

Serves Wine

Serves Beer

Serves Dinner

Allows Dogs

Vitis Lounge Winery in Arco, Italy, offers a unique dining experience with exquisite wines and local gastronomy, set against a stunning backdrop of vineyards and mountains. The inviting atmosphere and outdoor seating make it a perfect spot for relaxation and enjoyment.

Vitis Lounge Winery

A curated selection of international and Italian dishes, featuring seasonal ingredients and innovative preparations.

Degustazione pesce

Degustazione carne - cortile

Degustazione veg - terra

Menù pesce - dal lago

Menù carne - alla montagna

Menù vegetale - fino alla terra

Omakase

Ravioli di ricotta di montagna, sarde di lago e brodo di gallina

Trentingrana riso e burro

Ditalini al farro, erbe spontanee, barbabietola alla brace e anacardi

Dentice, scorza nera, olive e limone candito

Manzo brasato, mais e cavolo marinato

Cavolfiore e tartufo

Torta di rose e zabaione

Pannacotta, lampone glaciale, tapioca e lemongrass

Cioccolato, caffè e mascarpone

Menu 2025

Vitis Lounge Winery Menu Overview at Arco Italy Dining Experience.

Nestled in the heart of Arco, Italy, Vitis Lounge Winery offers an evocative international culinary journey that highlights local mountain flavors blended with inventive touches. This refined yet inviting restaurant specializes in gluten-free and vegetarian-friendly options, making it a delightful choice for diverse palates. Whether you're a foodie seeking unique dishes or a traveler eager to savor the regional essence, Vitis promises an unforgettable dining experience.

Begin your meal with a delicate balance of local ingredients and subtle global influences. Signature dishes tease your palate with fresh, nuanced flavors that set the stage for an exceptional dining journey.

Vitis Lounge Winery shines with its masterful mains, showcasing local artisan cheeses, fresh lake sardines, and seasonal produce. Each dish is thoughtfully composed, offering a harmonious blend of textures and tastes.

 – Handmade mountain ricotta ravioli paired with lake sardines and a soothing chicken broth, delivering a comforting yet refined taste.

 – Creamy risotto cooked with the renowned Trentingrana cheese and rich butter, celebrating Trentino’s culinary heritage.

 – Nutritious spelt pasta served with wild herbs, charred beetroot, and crunchy cashews, blending earthiness with a touch of texture.

The dessert offerings at Vitis Lounge Winery are crafted to leave a lasting impression, combining traditional Italian sweets with innovative techniques that surprise and delight.

Complement your meal with an expertly curated wine list showcasing local and international vintages, alongside crafted cocktails and fine coffee offerings. The sommelier is eager to guide you through a tasting journey that elevates every dish.

For the adventurous diner, Vitis Lounge Winery offers bold tasting menus that elegantly fuse local produce with international inspirations, including subtle Asian culinary influences. These carefully crafted multi-course experiences showcase the chef’s expert execution and daring creativity, with seasonal variations that ensure every visit brings fresh delights.

Vitis Lounge Winery ad Arco: scopri un'esperienza enogastronomica unica con vini pregiati e ambienti raffinati. Vieni a deliziare i tuoi sensi: prenota ora!

Vitis Lounge Winery ad Arco: Wine e Cucina di Prestigio

Arco Municipality

Expertly selected wine pairings to complement each dish.

Wine Pairing

A variety of vegetarian dishes available upon request.

Vegetarian Options

Gluten-free dishes prepared to accommodate dietary needs.

Gluten-Free Options

Vitis Lounge Winery a Arco: un'esperienza enogastronomica da non perdere.

Situata ad Arco, nel cuore dell'Italia, Vitis Lounge Winery offre un'esperienza unica per gli amanti del vino e della buona tavola. Questa raffinata winery è il luogo ideale per scoprire i migliori abbinamenti enogastronomici e lasciarsi conquistare dalla bellezza della natura circostante.

Vitis Lounge Winery si distingue per la sua attenzione nel proporre abbinamenti di vini di alta qualità con i piatti più rappresentativi della tradizione locale e internazionale.

Vitis Lounge Winery propone una vasta gamma di servizi pensati per rendere ogni visita memorabile.

Degustazioni di vino gratuite con abbinamenti scelti appositamente.

Opzioni vegetariane e senza glutine per soddisfare ogni esigenza dietetica.

Scopri di più sulla nostra cantina e prenota la tua visita.

Vitis Lounge Winery rappresenta una tappa obbligatoria per gli appassionati di vini e per chi desidera vivere un'esperienza autentica tra sapori e paesaggi mozzafiato.

Extensive and well-curated wine selection

Accommodates dietary preferences with vegetarian and gluten-free options

Reservations are highly recommended due to popularity

Vitis Lounge Winery is perfect for romantic dinners, special celebrations, and wine enthusiasts looking to explore innovative cuisine.

The restaurant offers outdoor seating, making it a delightful choice on pleasant days. Be sure to check their menu for seasonal dishes and wine pairings.

Vitis Lounge Winery stands out for its commitment to quality and creativity. With a focus on local ingredients and a unique dining experience, it promises to leave a lasting impression on all who visit.

Trentino-Alto Adige

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Locanda 53