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Benefici

Carrara

Guests frequently praise the restaurant's elegant ambiance, attentive service, and high-quality, innovative dishes. The white-truffle tasting menu is particularly highlighted as a standout experience.

Extra a Carrara: un'esperienza culinaria unica nel cuore della Toscana.

Situato nel cuore di Carrara, il Ristorante Extra offre un'esperienza gastronomica raffinata e innovativa, perfetta per chi desidera gustare piatti di alta qualità in un ambiente elegante e accogliente.

Il Ristorante Extra è rinomato per la sua atmosfera elegante, il servizio attento e il menu innovativo che combina tradizione e creatività. Una delle esperienze più apprezzate è il menu di tartufo bianco, un vero e proprio must per gli amanti di questa pregiata prelibatezza.

Il ristorante è aperto dal lunedì al sabato, con pranzo dalle 12:30 alle 15:00 e cena dalle 19:30 alle 22:00. È chiuso la domenica.

Ampio parcheggio disponibile per gli ospiti.

Europe

Italy

Situato nel cuore di Carrara, in Italia, Extra si distingue come un ristorante che offre un'esperienza gastronomica autentica e coinvolgente. Con un'atmosfera accogliente e un'attenzione particolare alla qualità, questo locale è il luogo ideale per chi desidera immergersi nei sapori tradizionali della Toscana, rivisitati con un tocco moderno.

Tra le specialità di Extra, spiccano due piatti che catturano l'essenza della cucina toscana. La "Pici all'aglione" è un piatto di pasta fatta a mano, servita con una ricca salsa di aglio e pomodoro, che sprigiona un aroma intenso e avvolgente. Un'altra delizia è il "Bistecca alla fiorentina", una carne succulenta e perfettamente cotta, che rappresenta il simbolo della tradizione culinaria locale.

Il ristorante Extra ha una storia affascinante, radicata nella tradizione culinaria di Carrara. La passione per i sapori autentici e la cura dei dettagli si riflettono in ogni piatto, frutto di un'attenta selezione di ingredienti locali e di tecniche di cucina tramandate di generazione in generazione.

Extra rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della cucina toscana autentica, offrendo un ambiente caldo e un servizio dedicato. La combinazione di tradizione e innovazione rende ogni visita un'esperienza memorabile, perfetta per cene romantiche, incontri con amici o pranzi di lavoro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsdnAydlJnEAE&d=17924085&t=1

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We were recommended this restaurant by the owner by another one. We trusted the recommendation and were not disappointed. Service was great, and white-truffle tasting menue was outstanding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWNDgyWF93RRAB&d=17924085&t=1

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Great lunch. We enjoyed all of the suggestions from the staff and had a very relaxing time. Will definitely be back again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURldWRHUWtRRRAB&d=17924085&t=1

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We are a French couple who stumbled upon this beautiful restaurant with its clean style and friendly staff. It is very simple, you must eat in this restaurant, the food is the best I have ever eaten and the presentation is perfect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnVmZDRRRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNveTU2c0F3EAE&d=17924085&t=1

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Ristorante Extra a Carrara: Cucina autentica e atmosfera accogliente in Italia

Ristorante Extra, located in Carrara, Italy, is renowned for its contemporary Italian cuisine that blends traditional flavors with modern techniques. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide for its excellence.

Storia del Ristorante Extra a Carrara, Italia.

Un viaggio tra innovazione e tradizione culinaria.

Situato nella pittoresca città di Carrara, famosa per i suoi marmi pregiati, il Ristorante Extra ha aperto le sue porte nel 2019, segnando un nuovo capitolo nella scena gastronomica locale.

Nel 2020, il Ristorante Extra ha ottenuto un prestigioso riconoscimento nella Guida Michelin, consolidando la sua reputazione come uno dei punti di riferimento per la cucina innovativa e di qualità.

Nel 2023, il Ristorante Extra ha festeggiato il suo quarto anniversario, continuando a sorprendere e deliziare gli ospiti con esperienze culinarie di livello superiore, mantenendo salda la sua posizione come uno dei migliori ristoranti di Carrara.

Il Ristorante Extra rappresenta un perfetto connubio tra innovazione culinaria e rispetto delle tradizioni, offrendo un'esperienza gastronomica unica nel cuore di Carrara. La sua storia, ricca di riconoscimenti e successi, testimonia l'impegno continuo nel proporre piatti che sorprendono e affascinano ogni visitatore.

Dine In

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Extra is a charming restaurant located in Carrara, Italy, offering a delightful dining experience with a focus on local flavors and traditional Tuscan recipes. The inviting atmosphere and friendly staff enhance the gastronomic journey, featuring seasonal specialties and exquisite local wines.

Extra

A selection of our finest dishes, combining traditional flavors with modern techniques.

Crudo di Mare

Tartare di Tonno con Salsa Guacamole

Linguine al Riccio di Mare

Risotto ai Frutti di Mare

Branzino al Forno con Verdure

Tortino al Cioccolato con Cuore Fondente

Semifreddo al Pistacchio

At Ristorante Extra, located in the heart of Carrara, Italy, guests embark on a culinary journey that celebrates the freshest seafood and the vibrant flavors of seasonal ingredients. The menu offers a refined selection designed for food enthusiasts seeking authentic Italian coastal cuisine in an elegant yet welcoming setting.

Begin your meal with the exquisite Raw Fish Platter, a vibrant assortment that highlights the ocean’s finest treasures. This starter features succulent scampi, luxurious Gillardeau oysters, delicate tuna tartare, all perfectly complemented by a creamy guacamole sauce. It's a refreshing and sophisticated introduction to the flavors that define Extra’s kitchen.

For the main course, the Linguine with Sea Urchin offers a sublime taste of the sea with tender pasta ribbons enveloped in a rich, briny sauce made from freshly harvested sea urchin. This dish captures the essence of Italian coastal cooking, balancing simplicity with complex, natural flavors that leave a lasting impression.

Conclude your dining experience with the Apple Dessert, a delicate composition of crisp apples, flaky pastry, and smooth ice cream. This dessert offers a harmonious blend of textures and a subtle sweetness that perfectly rounds off the meal, celebrating seasonal produce with a refined touch.

Ristorante Extra complements its fresh and seasonal menu with an excellent selection of wines and craft beers, ideal for pairing with your meal. Whether you are enjoying a leisurely lunch or a sophisticated dinner, the attentive staff will guide you to the perfect drink to enhance your dining experience. While the kitchen currently does not offer takeout or delivery, the in-house atmosphere is designed to provide guests with an intimate and memorable experience, enhanced by free parking and a warm, stylish interior.

 include fresh seafood platters and pasta with seasonal ingredients, paired expertly with local wines.

 food lovers and those seeking authentic Tuscan coastal cuisine in a refined setting.

Scopri Extra a Carrara, il ristorante ideale per gustare autentici sapori italiani in un ambiente accogliente. Prenota ora e delizia il tuo palato in Italia!

Ristorante Extra a Carrara: Cucina Toscana Autentica

Carrara Municipality

Experience a personalized tasting menu crafted by our chef, showcasing seasonal specialties.

Degustazioni Personalizzate

Host your special events with us, from birthdays to corporate gatherings, in an elegant setting.

Eventi Privati

scopri Extra a Carrara un'esperienza culinaria su misura in Italia

Extra a Carrara offre un'esperienza culinaria unica e personalizzata nel cuore della Toscana. Questo ristorante, riconosciuto come punto di interesse e meta gastronomica, è la scelta perfetta per chi desidera immergersi in un ambiente elegante e accogliente.

Vivi momenti indimenticabili con le nostre Degustazioni Personalizzate, create dal nostro chef esperto, che mette in risalto le specialità stagionali con un menu su misura, al costo di 50 EUR.

Organizza Eventi Privati in un'atmosfera raffinata, perfetta per celebrare occasioni speciali o incontri di lavoro, senza alcun costo di affitto.

Extra a Carrara rappresenta un'eccellenza culinaria in Italia, offrendo un'esperienza gastronomica raffinata e innovativa.

Tuscany Region

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Ristorante Extra a Carrara - Cucina Italiana Moderna e Raffinata

Vivi un'esperienza gastronomica a Carrara da Ristorante Extra: menu di mare raffinato, vini selezionati, ambiente elegante e servizio impeccabile. Prenota oggi!

Esperienze Gastronomiche a Carrara - Ristorante Extra di Lusso

Orari di apertura per Ristorante Extra, Carrara. Trova orari, indirizzo e come raggiungere Ristorante Extra per un'esperienza culinaria indimenticabile.