Home

Scarica

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Aggiungi

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefici

Valletta

Kaiseki in Valletta, Malta, offers a unique fusion of Mediterranean and Asian cuisines, creating a memorable dining experience. Patrons frequently commend the restaurant for its innovative dishes, such as the Rabbit Ravioli and Iberico Pork with Fried Rice. The service is consistently described as attentive and friendly, contributing to a welcoming atmosphere. The ambiance is noted for its cozy and informal setting, enhancing the overall dining experience. While some reviews mention minor issues like ventilation, the overall consensus is overwhelmingly positive, with many guests expressing a desire to return.

Kaiseki a Valletta: un'Esperienza Gastronomica Unica nel Cuore di Malta

Situato nel cuore pulsante di Valletta, Kaiseki rappresenta una destinazione culinaria imperdibile per chi desidera esplorare le sfumature della fusione tra la cucina mediterranea e asiatica. Questo ristorante innovativo offre un ambiente accogliente e informale, perfetto per una cena rilassata o un pranzo di lavoro. La sua posizione strategica e la vasta offerta di piatti creano l'ambiente ideale per scoprire sapori autentici e sorprendenti.

L'innovativa fusione di sapori mediterranei e asiatici, insieme a piatti creativi come il Ravioli di Coniglio e il Maiale Iberico con Riso Fritto, fanno di Kaiseki un punto di riferimento per gli appassionati di gastronomia. La qualità del servizio e l'atmosfera cordiale contribuiscono a creare un'esperienza memorabile che invita i clienti a tornare più volte.

 Kaiseki è aperto ogni giorno dalle 12:00 alle 22:30, offrendo un'ampia finestra per gustare i suoi piatti innovativi. Per maggiori dettagli, visita il sito ufficiale.

 Sì, Kaiseki mantiene un codice di abbigliamento casual, ideale per un'esperienza culinaria informale e rilassata.

Sono disponibili opzioni vegetariane o vegane?

 Assolutamente sì, Kaiseki offre piatti vegetariani e vegani per soddisfare ogni preferenza dietetica.

 Si consiglia di prenotare in anticipo, specialmente durante le ore di punta, per assicurarsi un tavolo in questo ristorante molto apprezzato.

Il ristorante dispone di posti all'aperto?

 Sì, Kaiseki offre un'area esterna, perfetta per gustare i piatti in un'atmosfera aperta e rilassata.

Con una reputazione altamente positiva, Kaiseki si distingue per la sua capacità di unire innovazione e tradizione, offrendo un'esperienza culinaria che lascia sempre un'impressione duratura. Se sei alla ricerca di un ristorante che combina sapori autentici con un'ospitalità calorosa, Kaiseki a Valletta è sicuramente una tappa obbligata nel tuo viaggio a Malta.

Europe

Malta

Situato nel cuore di Valletta, in Malta, Kaiseki si distingue come un ristorante che offre un'esperienza culinaria unica, combinando sapori autentici e un'atmosfera raffinata. Questo locale è il luogo ideale per chi desidera immergersi in una cucina di alta qualità, con un tocco di eleganza e innovazione.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb3BYQ29nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb3BYQ29nRRAB

We celebrated my mother‘s birthday there and while the place was not super cozy, the food and the service were superb! We had the pork dumplings, the shrimp and shiitake dim sum, the Thai lamb crispy rolls, and the chicken karaage. Everything was super flavorful and delicious, but our favorites were the dumplings and the chicken karaage. The service was excellent too! Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE8zenhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE8zenhBRRAB

Straight to the point. The food was packed with flavor and portions were just right that we could enjoy multiple appetizers and a main course. Our server was helpful and attentive. The streets of Valletta accompanied our outdoor seating.

I’d go back and order the Kaarage again it was that delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNXJqbTBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQNXJqbTBnRRAB

Yummy, but expensive and tiny portions.  🤏 We started with "crispy tuna" and "cured salmon". After that we went with "fish of the day - seabass" and "rabbit ravioli". Everything was delicious! However- we were still hungry...and we spent almost 100 euros in this restaurant 😅 So we payed and went to another restaurant for a proper meal. 🤣🤣🤣

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbjRxZHJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbjRxZHJBRRAB

We came here for lunch and I regret I wasn’t hungry enough to try everything on the menu. The rabbit ravioli was exceptional, could eat that three times a day and wouldn’t get bored. The chicken karaage was very delicious as well, the portions big and prices very decent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc1B6ZlZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4UoVXPJFDhMRLWQCPiihWx0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc1B6ZlZnEAE

recently had the pleasure of dining at this delightful Mediterranean-Asian fusion restaurant in Malta, and it exceeded all my expectations. From the moment I arrived, I was warmly greeted by Saru, our waiter, who was exceptionally attentive.

The ambiance of the restaurant was cozy yet elegant, making it the perfect spot for a relaxed meal with friend or a special night out. Overall, I can't recommend this place enough, and Saru's excellent service was the cherry on top. I will definitely be returning!

Ristorante Kaiseki a Valletta, Esperienza Gastronomica Giapponese

Kaiseki is a Michelin Guide-recommended restaurant in Valletta, Malta, known for its fusion of Mediterranean and Asian cuisines.

Nel cuore di Valletta, la capitale di Malta, si trova il celebre ristorante Kaiseki, un punto di riferimento per gli amanti della cucina fusion. Rinomato per la sua capacità di unire sapientemente i sapori mediterranei con le influenze asiatiche, Kaiseki è molto più di un semplice ristorante: è un vero e proprio viaggio culinario che incanta i visitatori con ogni piatto.

La sua reputazione è cresciuta notevolmente nel corso degli anni, conquistando riconoscimenti importanti che testimoniano la qualità e l'innovazione della sua proposta gastronomica.

Il 2024 è stato un anno fondamentale per Kaiseki, che ha visto il suo meritato riconoscimento a livello internazionale. La guida Michelin ha inserito il ristorante tra le sue mete di eccellenza, lodando la sua cucina innovativa e il suo approccio audace alla fusione di culture culinarie.

Inoltre, Kaiseki ha ottenuto il prestigioso Certificato di Eccellenza TripAdvisor, ulteriormente confermando la sua posizione di punta nel panorama gastronomico maltese.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Kaiseki is a premier restaurant located on Merchants Street in Valletta, Malta, offering an exquisite journey through the art of Japanese cuisine. The restaurant elegantly blends tradition and creativity, serving meticulously crafted multi-course meals that emphasize seasonal ingredients and presentation.

Kaiseki

A fusion of Mediterranean and Asian cuisines, offering a unique dining experience with artfully presented dishes.

Soy-Marinated Tuna Belly Carpaccio

Goat's Cheese and Grapefruit Crostino

BBQ Pork Dumplings with Teriyaki

Roasted Duck Breast with Pickled Beetroot

Rabbit Ravioli

Iberico Pork with Fried Rice

Mushroom Risotto

Coconut Brûlée

Chocolate Fondant

Kaiseki Menu

Discover the remarkable fusion of Mediterranean and Asian flavors at Kaiseki, nestled in the heart of Valletta. This exceptional restaurant invites food lovers and adventurous palates to indulge in a carefully curated menu that balances tradition with innovation.

Begin your meal with tantalizing starters that set the tone for a memorable dining experience. The Crispy Tuna combines fresh tuna with seaweed and a special sauce, offering a delightful crunch and savory depth. Alternatively, the Cured Salmon is enhanced with fragrant herbs and a complementary sauce, providing a sophisticated and fresh introduction.

The mains at Kaiseki showcase a variety of exquisite dishes that highlight the artful blend of ingredients and culinary traditions. Savor the Rabbit Ravioli, a dish that features tender rabbit wrapped in delicate pasta, infused with herbs and a rich sauce. The Katsu Rolls bring a crispy pork delight nestled in rice and seaweed, paired with a savory sauce. For seafood lovers, Tiger Prawns on Japanese Rice offer plump prawns with perfectly cooked rice and seaweed, enhanced by a flavorful sauce.

For a truly luxurious option, the Fish of the Day features fresh sea bass accompanied by seasonal vegetables and a delicate sauce. Meat enthusiasts will appreciate the Duck Breast served with vegetables and a complementary sauce, as well as the Pappardelle with Duck, combining tender pasta with succulent duck and a luscious sauce. The Beef Sirloin stands out as a hearty choice, presenting prime beef with vegetables and a rich sauce that completes the dish.

End your meal on a sweet note with Kaiseki's decadent dessert offerings. The Pineapple Mille-Feuille layers flaky pastry with juicy pineapple and creamy textures, creating a tropical indulgence. The Exotic Cannolo delivers a delightful twist on the classic Italian treat, filled with luscious cream and fresh fruit. For chocolate lovers, the Chocolate and Pecan Brownie combines rich chocolate and crunchy pecans, satisfying any craving for a comforting finish.

Complement your meal with a curated selection of wines, beers, and expertly crafted cocktails, perfect for enhancing the layers of flavors found throughout the menu. Kaiseki offers attentive service and a cozy yet elegant ambiance, ideal for savoring each dish in the vibrant surroundings of Valletta’s Merchants Street.

 Rabbit Ravioli, Katsu Rolls, Tiger Prawns on Japanese Rice, Fish of the Day (Sea Bass), Duck Breast, Pappardelle with Duck, Beef Sirloin

 Pineapple Mille-Feuille, Exotic Cannolo, Chocolate and Pecan Brownie

 Handcrafted cocktails, wines, and local beers to perfectly accompany your meal

Scopri Kaiseki a Valletta: un ristorante di cucina raffinata che offre piatti unici e sapori autentici. Assapora un'esperienza culinaria indimenticabile, prenota ora!

Kaiseki a Valletta: Ristorante Giapponese di Classe

Valletta Municipality

A selection of the chef's signature dishes, offering a comprehensive experience of Kaiseki's fusion cuisine.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

scopri l'eccellenza culinaria a valletta con kaiseki

Un'esperienza gastronomica unica nel cuore di Malta

Situato nella storica città di Valletta, Kaiseki è un ristorante rinomato che offre un'esperienza culinaria fusion unica, raffinata e innovativa. Il locale è il luogo ideale per chi desidera esplorare sapori autentici e presentazioni artistiche in un ambiente elegante e accogliente.

Kaiseki propone un delizioso menu degustazione di 45 € che include una selezione dei piatti signature dello chef, offrendo un'intensa esperienza di cucina fusion. Per accompagnare questa proposta gastronomica, è disponibile un raffinato abbinamento di vini a soli 25 €, scelto appositamente per valorizzare ogni portata.

Scopri di più sulla cucina fusion mediterranea-asiatica di Kaiseki

Kaiseki a Valletta: un'esperienza culinaria innovativa a Malta

Valletta Region

En liten källare - som utrymme med valv och en mysig bar hälsar dig vid ingången. Restaurangen har cirka 14 bord för två, vilket skapar en intim, undangömd - bort atmosfär. Det finns också en del uteservering, även om det är i en sluttning, vilket inte kändes idealiskt. På menyn finns en kreativ blandning av asiatiska smaker med medelhavsinfluenser – ett intressant koncept som mest levererar på smak, även om inte allt stämmer. Drycker Båda cocktailarna vi provade var överväldigande. • Kaiseki Sour (Akashi Whiskey, rött vin, enkel sirap): hyfsad balans, men inget minnesvärt. • Sasuma: rosa gin baserad på granatäpple var alldeles för sött — jag var faktiskt tvungen att späda ut det med vatten för att tona ner det. Förrätter • Fläsk Gyoza (14 € . 50 ) Grillad fläskfärs med teriyaki, kryddig majonäs, krispig lök och vårlök. Gyozan var fint tillagad med bra - kvalitetskött och en rik sås. Fyra stycken per portion. • Räkknyten (15 € . 50 ) Serveras med wakame, soja och sesamdressing. I grund och botten en twist på har gow — något bränd exteriör som ger djup av smak. Bra gjort. • Svamptårta (16 € ) Shiitake sojafyllning med grana och puffat bovete. Vackert presenterat; flagigt bakverk och rik svampfyllning gjorde detta till en av höjdpunkterna. Sammantaget var förrätterna de enastående rätterna, men ganska dyra för portionsstorlek. Nät • Kanin Ravioli Hemlagad ravioli med kaninkrämsjus och maltesisk pecorino. Fem stycken totalt — rika, nästan karamellartade — som sås med härlig krispig pecorino. En väl utförd lokal twist. • Räkor & Nduja Mezze Maniche Räkbiskvi avslutas med ’nduja och örtsmör. Tyvärr alltför salt trots att räkorna är perfekt tillagade. Med bättre kryddning kunde detta ha varit utmärkt. Pastan var intressanta men tyvärr inte i samma smakspår som förrätterna och samma prisläge. De viktigaste: • Iberico fläsk Glaserat fläsk med japanskt stekt ris, röding siu och stekt ägg. En mycket tung maträtt — rik, fet och något torrt fläsk. Även om det delades mellan två kändes det överdrivet rikt. Sammantaget Servicen var uppmärksam och vänlig under hela. Stämningen är intim men lite trång – du kan lätt höra samtal från närliggande bord. Kaiseki har en del kreativa idéer och starkt utförande på presentationen, särskilt i förrätten, men några rätter (och cocktails) skulle behöva förfining för att matcha konceptet och prispunkten.

Vi åt den godaste måltiden på Kaiseki den här veckan. Vi satt utanför som hade en härlig atmosfär och förmågan att människor titta på, även om inuti såg upptagen också. Vi hade smakprov måltid som var så bra - 4 förrätter att dela, 1 pasta, 1 huvudrätt och 1 dessert vardera. Förrätterna var kockarnas urval men de som togs fram hade jag plockat ändå - fläskgyoza, nötköttgyoza, räkknyte och kycklingsatay. Vi åt sedan kaninraviolin som var vad jag hade tittat upp på menyn innan jag kom och den var fantastisk, följt av anka - återigen en riktigt läcker asiatisk twist med en vårrulle på tallriken. Vi trodde vi var mätta men när desserten kom ut var det en mille - feuille - perfekt! Servicen var lite på den avslappnade sidan men vi hade inget emot det, det tog nästan 21 / 2 timmar för oss att avsluta våra 4 kurser. Sammantaget en fantastisk måltid jag skulle rekommendera.

Vi var inte säker på att ha maltesisk - asiatisk fusion till middag men de enastående recensionerna och Michelin rekommendation uppmuntrade oss att ge det ett försök. Och vi är glada att vi gjorde det! En härlig plats (vi åt inomhus) , vänlig personal och utmärkta cocktails sätter stämningen. Min make och jag delade tre rätter (thailändsk nötkött, kycklingspett och kanin ravioli) och de var läckra, bekant men ändå tillräckligt olika för att få oss att känna att vi hade en ny matupplevelse. Kaffe och två förstklassiga desserter senare (särskilt nämna till datumet kola pudding) lämnade vi glada och mer än nöjda. Chansen är stor att du känner likadant!

En ovanlig meny med några mycket intressanta kombinationer. Våra förrätter och huvudrätter var alla utmärkta, liksom det lokala röda vinet. Bra, vänlig Service också. Mycket populärt, så bokning i förväg rekommenderas.

Kaiseki överträffade mina förväntningar! Räkknytena och ankan var fantastiskt mjuka och smakrika. Mysig atmosfär och uppmärksam Service läggs till upplevelsen. Rekommenderar starkt för asiatiska - inspirerade rätter med en Medelhavet twist. 5 / 5 stjärnor! 😊👍

Erfarenheten var bra men jag skulle säga att michelin stjärnan var en gåva. Det är bra men Michelin stjärna jag vet inte. För mig var det bra men inte imponerande

Vi beställde kött, kyckling och några förrätter från menyn, och allt var helt utsökt. Ingefärscocktailen var enastående. Alla måltider rekommenderas! Den enda nackdelen var desserten, som kunde ha varit bättre.

Vi hade en fantastisk upplevelse här! Servicen var helt rätt på plats – uppmärksam utan att vara överbelastande – och atmosfären var bara perfekt. Uteserveringen är ett måste om du kan få det, området är så livligt och bidrar till hela upplevelsen. Cocktails var superfräscha och fulla av smak – Samusa cocktailen var verkligen vår favorit (så unik och utsökt! ). Vi delade på ett gäng förrätter och ärligt talat, varenda en var vackert presenterad och smakade otroligt. Shiitakesvampragun och nötköttstartaren stod verkligen ut – både fullspäckade med smak och precis så välstekta. Till huvudrätt kunde vi inte välja bara en så det slutade med att vi delade några – ingen ånger! Det korta revbenet stal showen åt mig, smälte - i - din - mun och passade perfekt ihop med sidorna. Men ärligt talat, allt vi försökte var munvattnande. Definitivt en plats värd att komma tillbaka till – fantastisk mat, bra drycker och en sådan härlig atmosfär.

Jag njöt av min måltid här så mycket! Otrolig Service, bra läge. Vi måste sitta utomhus, vilket jag alltid föredrar. Musselrisotton var balanserad och god, och min pojkvän gillade också hans maträtt. Vi hade några drinkar som också var mycket bra, och vinet var väl parat med min mat. Kommer helt rekommendera till någon!

Vi åt middag på denna restaurang och tyvärr fann upplevelsen underväldigande med tanke på priset. Vi började med två portioner lax, som var njutbara och vällagade. Kvaliteten sjönk dock betydligt med huvudrätterna. En av oss beställde Iberico-fläsket, som bara var genomsnittligt — saknade smak och karaktär. Den andra huvudrätten annonserades som pistaschpestopasta, men det som serverades var en vanlig basilikapestopasta. Det var överkokt och utan anmärkningsvärd smak. För två förrätter, två huvudrätter och en flaska vin, den totala notan blev 115 € . Med tanke på matens övergripande kvalitet kändes det överdrivet. Servicen och atmosfären var tillräcklig, men maten motiverade helt enkelt inte kostnaden. Tyvärr kan vi inte rekommendera denna restaurang.

Osäker på varför andra betygsätter denna restaurang så högt. Kom i tid och ignorerades i 10 minuter - det fanns väntande personal chattar i närheten. Tog ytterligare 15 minuter att börja beställa. Servicen var OK men avtäckning och verkade på automatisk pilot. Mat igen ok men inga grönsaker och några av våra varmrätter var riktigt torr. Beskrivning av asiatisk fusion vilseledande. Priserna är höga och jag kan se vad som helst för att rättfärdiga detta. Sammantaget en mycket underväldigande upplevelse - enligt min mening ett betyg på 4 . 8 är väldigt överskattat. Det finns många mycket bra restauranger i Valetta till mycket bättre värde

Vilken fantastisk restaurang. Inredningen, stämningen, servrarna, drinkarna, maten allt helt fenomenalt. Vi kom till restaurangen tidigt och bad om ett bord. De behövde kontrollera som de hade många bokningar för senare på kvällen. En tabell för 2 var dock tillgänglig. Vi började med lite stilla vatten och en gin och tonic vardera. Hendricks serveras med gurka och glass i ett stort glas, superbt! Vi tittade på menyn och valde våra förrätter och varmrätter tillsammans med en utmärkt flaska Sancerre. Våra förrätter anlände. Jag åt läckra fläskknyten serverade med teriyakisås, lökbitar och lite vårlök. Min fru hade Thai lamm. Den första rätten var utmärkt och vi var glada för huvudrätten. Det var gott om tid mellan rätterna och Sancerre serverades. En stor flaska vin. Vi hade båda beställt Karaage till vår varmrätt och det var himmelriket. Helt fantastiskt. Till vår sista kurs delade vi på en kokostårta med glass. En härlig var att avsluta måltiden och rengöra pallen. Detta var den överlägset bästa måltiden vi åt på Malta och jag skulle starkt rekommendera det denna anläggning till alla som besöker Valletta.

Denna plats är listad på Michelin guide av goda skäl — det var helt fantastiskt. Atmosfären och designen är mycket mysig men mycket chic. Cocktailbaren är härlig och bartendrarna gör fantastiska cocktails, jag rekommenderar starkt Kaiseki-mulan! Servicen var utmärkt, extremt vänlig och tillmötesgående mot matallergier. Maten kom supersnabbt till bordet och var bortom utsökt — kryddorna i Iberico fläsk och ris var fenomenala. Även huset - gjorde focaccia var gudomlig. Se till att boka en bokning i förväg så att du kan kolla in detta.

Kom hit för lunch efter att ha gått runt Valletta och var verkligen positivt överraskad; mycket cool plats utan många turister. Super trevlig personal, snabb service och intim atmosfär. Maten är riktigt god med många nya smakkombinationer. Bra vin urval också. Priserna är vad du kan förvänta dig i Valletta i en Michelin guide nämnda restaurang : )

Mycket trevligt ställe i centrum av Valletta. Trevlig atmosfär. Vi har ätit förrätter. Alla var utsökta! Om du vill smaka något gott denna lämpliga plats, om du vill bara grejer du magen inte gå dit. Det är en plats för människor som ser bra ut

Scopri Kaiseki, il ristorante di Valletta, Malta, famoso per la fusione di cucine mediterranea e asiatica, con opzioni vegetariane e atmosfera accogliente.

Ristorante Kaiseki a Valletta, fusion Mediterraneo e Asiatico

Goditi un'esperienza culinaria eccezionale a Valletta presso Kaiseki, rinomato per i suoi piatti fusion, servizio eccellente e atmosfera intima.

Esperienza culinaria unica a Valletta: Kaiseki, ristorante di luxe

Visita Kaiseki a Valletta, Malta, e assapora piatti innovativi in un ambiente accogliente con opzioni vegetariane e un menu ricco di specialità.

The Harbour Club

Aaron's Kitchen

59 Republic