Menù di Lucie Cocina
Scopri un viaggio nel gusto con il menù di Lucie Cocina, un luogo dove l'autentica cucina spagnola si fonde con un'atmosfera accogliente nel cuore di Eindhoven. Lasciati tentare da piatti creativi e ingredienti freschi, accompagnati da una selezione di vini che elevano ogni esperienza culinaria.
Antipasti
- Ostrica di stagione con limone e aceto - un assaggio di freschezza marina.
- Ostrica calda con sabayon di cava e caviale di aringa - un delicato equilibrio tra calore e freschezza.
- Capesante norvegesi a mano con finger lime e aneto - un'esplosione di sapori marini.
Piatti principali
- Patate, melanzane, pimento e aglio fermentato - un contorno ricco di sapori e aromi.
- Crocchè fatte in casa con prosciutto Iberico - un classico rivisitato con un tocco di tradizione.
- Selezione di Iberico - un viaggio tra le migliori carni iberiche.
- Rombo alla catalana con tempura e lime - un piatto di mare irresistibile.
- Merluzzo con aglio fermentato e mojo rojo - un piatto di pesce dal carattere forte.
- Guance di vitello con mele e salsa di manzo - un piatto ricco di sapore e tradizione.
Dolci e bevande
Concludi la tua esperienza culinaria con una selezione di dolci irresistibili e una vasta scelta di bevande, dai vini pregiati alle specialità locali. La nostra carta dei vini accompagna perfettamente ogni piatto, esaltando i sapori e creando un abbinamento perfetto per ogni preferenza.
