Il menù di Den Burgh
Benvenuti nel cuore di Hoofddorp, dove la cucina si distingue per l'equilibrio tra tradizione e innovazione. Den Burgh offre un'esperienza culinaria unica, con una selezione di piatti preparati con ingredienti freschi e di provenienza locale, pensati per deliziare ogni palato.
Antipasti
- Steak Tartare: manzo, tuorlo d'uovo, cipolle, capperi, prezzemolo, salsa Worcestershire e Tabasco.
- Tataki di tonno: tonno, salsa di soia, semi di sesamo, cipollotti, zenzero e aglio.
- Bouillabaisse: assortimento di pesce, crostacei, pomodori, zafferano, aglio, cipolle, porri ed erbe aromatiche.
Piatti principali
Per i amanti del pesce, il filetto di halibut saltato in padella rappresenta un'eccellenza. Preparato con burro, aglio, prezzemolo, limone e vino bianco, questo piatto è un vero trionfo di sapori freschi e raffinati.
Dessert e bevande
Anche se non sono elencati nel menu attuale, Den Burgh propone una selezione di dolci deliziosi e bevande rinfrescanti che completano perfettamente ogni pasto, offrendo un'esperienza culinaria completa e appagante.
