Menu 2025
A gastronomic experience with the best view over Lisbon.
Antipasti
Scopri una selezione di antipasti raffinati e innovativi.
Inizia il tuo viaggio culinario con una varietà di antipasti che esaltano i sapori autentici del Portogallo e della cucina internazionale. Assapora il nostro Couvert con pane artigianale, olive marinate, olio extravergine di oliva e burro di chorizo dell'Alentejo. Per gli amanti dei formaggi, il Queijo de ovelha amanteigado Monte da Vinha offre una crema ricca e vellutata. Oppure, prova la crema di zucca e spinaci con noci tostate, un'esplosione di sapori autunnali.
Piatti principali
Dai un tocco di mare e terra ai tuoi pasti con i nostri piatti principali.
Per gli amanti dei frutti di mare, le gambas flamejadas con aglio e malagueta offrono un'esperienza piccante e saporita. Gli appassionati di carne possono scegliere tra il bife tártaro alla “Varanda de Lisboa”, il medalhão di manzo con salsa di pepe, o il filetto di salmone con riso agli agrumi e spinaci. Se preferisci un classico, il nostro bacalhau lascado è un must, preparato con pomodori, olive e un uovo fritto che completa il piatto.
Dolci e dessert
Per concludere in dolcezza, la nostra selezione di dessert include crepes suzette, banana flambée, e il classico Soufflé Vulcano gelato.
Gli amanti del cioccolato apprezzeranno la mousse al cioccolato con peanut e fleur de sal, mentre chi desidera un tocco di eleganza può optare per i profiteroles con gelato al pistacchio, cioccolato e kadaif. La nostra selezione include anche il cremoso crème brûlée alla vaniglia con frutti rossi, il tradizionale Pastel de Nata “armado em bom” e un'ampia scelta di gelati artigianali, perfetti per rinfrescarsi dopo un pasto ricco.
Bevande e specialità
Accompagna il tuo pasto con una selezione di vini portoghesi, cocktail e bevande analcoliche, pensate per esaltare ogni boccone.
