Benvenuti al Estrela da Bica a Lisbona
Un'esperienza culinaria unica che unisce tradizione e innovazione
Antipasti
Inizia il viaggio culinario con una selezione di antipasti che stimolano il palato. Dalla croccantezza del Pão De Fermentação Natural E Dips, alle note pungenti del Prato De Pickles, senza dimenticare il sapore ricco del Croquete De Alheira con mostarda. Gli amanti del mare apprezzeranno le Ostras Da Ria De Aveiro in tempura, accompagnate da maionese di lima e salicórnia, un vero must da provare.
Piatti principali
Il menu principale offre un'ampia varietà di piatti che fondono sapori locali e influenze internazionali. Da un raffinato Ostras Da Ria in tempura, a un classico Bacalhau Confitado arricchito con sapori innovativi. Gli appassionati di carne potranno scegliere tra la Vazia Maturada con salsa holandese, soja e miele, o il robusto Vazia Maturada, 250 grammi, con pico de gallo. Per i vegetariani, il Babaganoush con cuore di mozzarella, crumble di parmigiano e mandorle fumate rappresenta un'opzione irresistibile.
Dolci
Per concludere in dolcezza, il menu presenta una selezione di dessert che deliziano ogni palato. La Mousse di cioccolato nero con cioccolato bianco e praliné di nocciola, la Pera Rocha Bagnata con mascarpone e cioccolato bianco, accompagnata da crumble di mandorle e porto, sono solo alcune delle opzioni. La Panacotta con cocco tostato, composta fatta in casa e olio di fico, promette un'esperienza di gusto unica. Non mancano la Rabanada di brioche con toffee di miso e lemon curd, per un finale dolce e raffinato.
Bevande e Specialità
L'Estrela da Bica propone una selezione di bevande che accompagnano perfettamente ogni piatto, includendo vini locali e internazionali, cocktail creativi e bevande analcoliche. Da non perdere le specialità della casa come il Merlot di Lisbona o un cocktail a base di gin artigianale, ideali per rilassarsi e godersi l'atmosfera unica del locale.
