Menu 2025: un viaggio tra sapori portoghesi e influenze italiane
Scopri un'esperienza culinaria unica presso Terra Nova, un ristorante di Porto che unisce la tradizione portoghese con il tocco raffinato dell'influenza italiana. Il nostro menu offre un'ampia selezione di piatti, pensati per esaltare i sapori autentici del bacalhau e delle ostriche fresche, accompagnati da un'accurata selezione di antipasti, primi, secondi, dessert e bevande.
Antipasti deliziosi e raffinati
Inizia il tuo viaggio culinario con una vasta scelta di antipasti, tra cui il classico Couvert con pane, burro degli Açores, olive e olio DOC, perfetto per condividere un momento di convivialità.
Per gli amanti della mozzarella, la Salada Caprese con pomodoro, basilico e olio è un must, così come i Pimentos Padron, serviti con sale grosso e olio d'oliva.
Non mancano le ostriche fresche, servite al naturale o come parte di una raffinata massada con caviar e pesto.
Per gli appassionati di carne, il Carpaccio di Boi con parmigiano e rucola rappresenta un antipasto di classe.
Piatti principali ricchi di sapore
Il cuore del nostro menu pulsa con piatti come il Risotto ai funghi, cremoso e avvolgente, e la Massada di Bacalhau, una autentica esperienza di mare con linguine e merluzzo cucinato a bassa temperatura.
Gli amanti del pesce potranno assaporare il Risotto Nero con Polpo Brasato o il Risotto ai Gamberi, entrambi ricchi di gusto e impreziositi da aromi mediterranei.
Per chi preferisce la carne, il Magret di Anatra con risotto ai funghi rappresenta un connubio perfetto tra morbidezza e sapore intenso.
Dolci che conquistano il cuore
Concludi il tuo pasto con i nostri dessert irresistibili come il Leite Creme con Gelato, un classico portoghese reinterpretato con eleganza, o il Brownie di Cioccolato con Noci e Gelato, un’esplosione di dolcezza.
Per gli amanti dei frutti, il Crumble di Mele con Sorbetto al Limone è un’opzione fresca e deliziosa.
Chiude il nostro menu il formaggio accompagnato dal tradizionale Dolce di Zucca, un piacere autentico della cucina portoghese.
Bevande e specialità da abbinare
Completa la tua esperienza culinaria con una selezione di vini portoghesi e italiani, oltre a cocktail e soft drink per ogni desiderio.
