Menu del ristorante Vila Planinka
Scopri un'esperienza culinaria unica nel cuore delle Alpi slovene, presso Vila Planinka, un hotel SLH rinomato per la sua raffinata proposta gastronomica. Qui, tra tradizione e innovazione, il menù del ristorante offre un viaggio attraverso i sapori autentici e sorprendenti della Slovenia.
Antipasti
- Prosciutto di orso, servito con crackers di pane, crema di nocciole e pera
- Trota affumicata con latte aromatizzato alla camomilla, riduzione di carota e sedano sottaceto
- Sedano rapa fritto con burro di pinoli, uovo poché e salsa hollandaise
Piatti principali
- Pasta fatta in casa con tartufi istriani
- Cervo locale speziato con frutti di bosco
Dolci
Lasciati tentare dai dolci tradizionali sloveni preparati con passione e ingredienti di prima qualità, perfetti per concludere un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Bevande
Accompagna ogni piatto con una selezione di vini locali e bevande artigianali, perfette per esaltare i sapori e rendere ogni pasto un momento speciale.




