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Benefici

Santiago de Compostela

Abastos 2.0 offers a unique dining experience by sourcing fresh, local ingredients directly from the Mercado de Abastos. The menu changes daily, reflecting the day's freshest catch and seasonal produce, ensuring a dynamic and authentic taste of Galician cuisine. The restaurant's modern yet casual ambiance, combined with attentive service, creates a memorable dining experience for both locals and tourists.

scopri abastos 2.0 a santiago de compostela

Nel cuore di Santiago de Compostela, Abastos 2.0 si distingue come un gioiello culinario che celebra le tradizioni di mare della Galizia. Questo ristorante, situato nel vivace Mercado de Abastos, offre un'esperienza gastronomica autentica e contemporanea, ideale per gli amanti del buon cibo e della cultura locale.

Europe

Spain

Situato nel cuore di Santiago de Compostela, Abastos 2.0 è un ristorante che incarna l'essenza della cucina spagnola contemporanea, offrendo un'esperienza culinaria autentica e coinvolgente. Con un'atmosfera accogliente e un design che unisce tradizione e modernità, questo locale si distingue come un punto di riferimento per chi desidera esplorare i sapori locali in un ambiente raffinato.

Abastos 2.0 si distingue per la sua proposta gastronomica che celebra i prodotti freschi e di stagione della regione. Tra le specialità più apprezzate ci sono le tapas creative, ricche di sapore e presentate con un tocco artistico, e i piatti di pesce, preparati con tecniche tradizionali e un tocco di innovazione. La carta dei vini, accuratamente selezionata, accompagna perfettamente ogni portata, offrendo un'esperienza sensoriale completa.

Il ristorante Abastos 2.0 nasce da una passione per la cucina locale e da un desiderio di innovare senza perdere le radici. La storia del locale si intreccia con la tradizione gastronomica di Santiago, portando in tavola piatti che raccontano storie di territorio e di cultura. Un aneddoto interessante riguarda il modo in cui gli chef selezionano personalmente i prodotti al mercato locale, garantendo freschezza e qualità in ogni portata.

 Questo ristorante si distingue per la sua capacità di combinare tradizione e innovazione, offrendo piatti che soddisfano i palati più esigenti.

Per la sua proposta autentica e il suo ambiente accogliente.

 È il luogo ideale per immergersi nei sapori di Santiago de Compostela e vivere un'esperienza culinaria memorabile.

Non perdere l'opportunità di scoprire i sapori autentici di Santiago de Compostela. Abastos 2.0 ti aspetta con piatti che raccontano storie di territorio e tradizione, pronti a deliziare il tuo palato e a lasciarti un ricordo indelebile. Prenota ora e vivi un'esperienza culinaria che resterà impressa nella memoria.

Menus based on catch of the day & seasonal produce, in a stylish room with stone walls or al fresco.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNTZENVd3EAE&d=17924085&t=1

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Recommended! Ate there twice & it was consistent. Leave it to the chef & you’ll have your “surprise me” moment. He Served his daily catch, prepared simple but flavorful. Service was prompt & cheerful. You gotta have dessert! Eat indoor or outdoor, where you can also enjoy people watching. Price was reasonable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURia3JfTER3EAE&d=17924085&t=1

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There are so many good restaurants in Santiago that it’s difficult to know where to go.

We chose this one for lunch and weren’t disappointed. The fish is so fresh , straight from the market. We had razor clams and salmonetes…..truly first class.

Excellent service and all in, a very reasonable price. This is a quality restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMjZfcDJBRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful restaurant with a brilliant market to table concept.  We booked 'barras', which is a shared table for 12 people and opted for the 'decide for us' service - dishes are charged individually and worked out to be around €60 each (not including wine) which is great value for money.

There was a clear explanation of each dish and we had the option to change dishes if there was something that we didn't like or preferred.

Overall - very fresh seafood, the simplicity in the cooking helped drive home the natural freshness and sweetness of the seafood. It was a great opportunity to try so many different things that we may not have ordered otherwise.

P.S. Their house Albarino is outstanding.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdi1uYU1nEAE&d=17924085&t=1

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We decided on a bar hop starting with seafood at Abastos. Our waiter was extremely knowledgeable, engaging, and professional. We had clams and cockles, both very fresh and perfectly cooked. We were just missing a bit of creativity, maybe some acidity, spice, or an herb to make it pop? The star of the night was the quick-cured mackerel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOUxiS3p3RRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely delicious!! We went there to celebrate our Camiño route and it was amazing. We took a tasting menu of the day. The staff was super helpful and nice. Wine was also good!

Ristorante Abastos 2.0 a Santiago de Compostela: Esperienza Gastronomica Unica

Abastos 2.0 was founded in 2009 by chefs Iago Pazos and Marcos Cerqueiro, aiming to reinterpret traditional Galician cuisine with a contemporary approach. The restaurant is situated within the Mercado de Abastos, Santiago de Compostela's main food market, and has been recognized for its innovative market-to-table concept.

Storia di Abastos 2.0: un viaggio tra tradizione e innovazione a Santiago de Compostela

Fondato nel 2009 dai talentuosi chef Iago Pazos e Marcos Cerqueiro, Abastos 2.0 rappresenta un esempio di come la cucina galiziana possa essere reinterpretata in chiave moderna senza perdere le sue radici autentiche. Situato all’interno del Mercado de Abastos, il mercato alimentare principale di Santiago de Compostela, questo ristorante ha rivoluzionato il modo di concepire il cibo locale, adottando un approccio innovativo che collega i prodotti freschi direttamente alla tavola.

Un percorso di innovazione e riconoscimenti

Nel corso degli anni, Abastos 2.0 ha conquistato riconoscimenti grazie alla sua capacità di combinare tradizione e innovazione. Nel 2010, ha iniziato a distinguersi per il suo approccio rivoluzionario alla cucina galiziana, attirando una clientela sempre più curiosa e appassionata. L’anno successivo, ha consolidato la sua fama proponendo menu di degustazione personalizzati, offrendo ai clienti un’esperienza culinaria unica e su misura.

Un futuro all'insegna del sostegno comunitario

Nel 2022, lo chef Iago Pazos ha lanciato il progetto Barrio, un’iniziativa dedicata a supportare e valorizzare le attività locali della comunità di Santiago de Compostela. Questo passo rappresenta non solo un impegno per la promozione della cultura gastronomica galiziana, ma anche un esempio di come i ristoranti possano diventare motori di sviluppo sostenibile e solidale nel loro territorio.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Abastos 2.0 is a vibrant culinary haven in Santiago de Compostela, offering menus based on the catch of the day and seasonal produce. Enjoy a stylish dining experience amidst the lively atmosphere of Praza de Abastos, where tradition meets innovation in Galician cuisine.

Abastos 2.0

A selection of traditional Galician dishes with a modern twist, featuring fresh, locally sourced ingredients.

Pulpo a la brasa con ajada y patatas

Empanada Abastos 2.0

Berberechos al vapor

Tiradito de Corvina

Salmonete a feira

Caballa en escabeche

Lubina a la bilbaína

Tartar de atún rojo

Ceviche de jurel

Tarta de queso

Tarta de Santiago

Abastos 2.0 Menu

Scopri il Menù di Abastos 2.0 a Santiago de Compostela

Una fusione di tradizione gallega e innovazione culinaria

Inizia il tuo viaggio gastronomico con una selezione di antipasti che celebrano i sapori del mare e della terra galiziana.

Empanada Abastos 2.0 con pasta fatta in casa, piperrada e pesce fresco

Berberechos al vapor, un classico del mare

Tiradito di Corvina con tocchi di agrumi, un'esplosione di freschezza

Piatti di pesce freschissimo preparati con tecniche tradizionali e un tocco di innovazione.

Salmonete a la feira, con peperón e olio d'oliva, un piatto ricco di sapori autentici

Lubina a la bilbaína, un classico della cucina basca rivisitato

Tartar di tonno rosso, un classico gourmet

Concludi il pasto con dessert che fondono tradizione e creatività.

Tarta di Santiago, dolce di mandorle tipico della regione

Per accompagnare il tuo pasto, una selezione di vini locali e cocktail classici.

Scopri Abastos 2.0 a Santiago de Compostela: un ristorante unico dove gustare piatti autentici in un’atmosfera vibrante. Prenota ora e delizia il palato! 

Abastos 2.0 a Santiago de Compostela: esperienze gastronomiche uniche

Santiago de Compostela Municipality

A daily changing menu based on market availability, focusing on Galician culinary traditions and top-quality local fish and seafood.

Daily à la carte menu

Customized tasting menus starting from €50 per person, offering a curated experience of the day's freshest offerings.

Personalized menus

Discover Abastos 2.0 in Santiago de Compostela's Praza de Abastos Market District.

Nestled in the heart of the vibrant Praza de Abastos, Abastos 2.0 is a standout restaurant that offers an unbeatable market-to-table dining experience in Santiago de Compostela. This culinary gem elevates Galician seafood and fresh local produce with seasonal menus that spotlight the catch of the day in a stylish setting featuring rustic stone walls and inviting outdoor seating. Whether you choose to dine indoors or al fresco, the ambience perfectly blends tradition with contemporary flair.

menus inspired by galician tradition and daily market treasures

Abastos 2.0 crafts three exceptional menus, each designed to showcase top-tier local ingredients and Galician culinary heritage: 

Priced at 21 EUR, this ever-changing menu captures the freshest market offerings, focusing on seasonal fish and seafood with authentic Galician flavors.

At 50 EUR, this personalized selection spotlights the freshest produce from the market, providing a curated journey through local flavors.

Also priced at 50 EUR, this menu pays homage to traditional Galician dishes, expertly prepared with premium local ingredients.

an unforgettable dining experience with excellent service

Guests consistently praise Abastos 2.0 for its prompt, cheerful, and knowledgeable service. Many visitors recommend leaving your meal choice in the capable hands of the chef to enjoy a delightful "surprise me" moment featuring the freshest daily catch, prepared simply yet bursting with flavor. The option to dine indoors amid charming stone walls or outside while people-watching creates a welcoming environment for both casual lunches and special dinners.

Abastos 2.0 accommodates groups with its reservable tables, including the popular shared "barras" seating for up to 12 guests, ideal for those wanting to sample an array of dishes. The restaurant offers a full beverage menu featuring outstanding local Albariño wines, cocktails, beer, and tempting desserts to round out your meal.

convenience and accessibility for visitors

Located at Rúa das Ameas, 13 -18, the restaurant benefits from free and paid parking options nearby, including street and garage parking. Modern payment methods are accepted, including credit cards and NFC, making your visit seamless. While it doesn’t deliver, the option to enjoy a coffee or brunch on-site with attentive service makes it a perfect spot for a leisurely meal during your exploration of Santiago's historic center.

Must-try dishes include razor clams, fresh cockles, quick-cured mackerel, and salmonetes, all prepared to highlight natural sweetness and freshness.

Enjoy a relaxed atmosphere suitable for foodies, digital nomads, and travelers seeking authentic Galician dining experiences.

Ideal for lunch, dinner, brunch, or a casual coffee break with a focus on fresh, local ingredients and traditional recipes.

Abastos 2.0: un'esperienza gastronomica innovativa nel cuore di Santiago de Compostela.

Abastos 2.0 si distingue come un ristorante innovativo nel panorama gastronomico di Santiago de Compostela, offrendo un'esperienza culinaria unica e contemporanea.

Il ristorante si distingue per l'uso di ingredienti freschi e di provenienza locale, garantendo piatti autentici e di alta qualità.

Tra i punti da considerare ci sono una capacità limitata di posti, che rende necessario prenotare con largo anticipo, e il menu che cambia quotidianamente, potenzialmente meno adatto a clienti che preferiscono opzioni più tradizionali o prevedibili.

Abastos 2.0 rappresenta un'eccellente scelta per chi cerca un'esperienza culinaria innovativa a Santiago de Compostela, anche se è importante pianificare in anticipo a causa della sua capacità limitata.

Menu in costante evoluzione, basato sulla disponibilità del mercato

Posizione all'interno del vivace Mercato di Abastos

A Coruña

Scopri Abastos 2.0 a Santiago de Compostela, il ristorante di cucina galiziana con menu giornaliero, ambiente moderno e opzioni vegetariane, vicino al mercato. Prenota ora!

Ristorante Abastos 2.0 a Santiago de Compostela – Cucina Galiziana Innovativa

Visita Abastos 2.0 nel cuore di Santiago de Compostela per piatti di pesce freschissimo, menu personalizzati e un'atmosfera accogliente. Esperienza culinaria autentica!

Abastos 2.0 a Santiago de Compostela – Degusta Piatti Tradizionali con Twist Moderno

Gusta il meglio della cucina galiziana a Santiago de Compostela presso Abastos 2.0 con specialità di pesce, atmosfera vivace e opzioni vegane. Prenota il tuo tavolo!

Restaurante A Tafona

ANACO.

Restaurante Simpar