Il menu del Restaurante Bodega Charolais
Situato nel cuore di Fuengirola, il Restaurante Bodega Charolais propone un'esperienza culinaria unica, unendo le tradizioni della cucina basca e andalusa con tocchi moderni. Il nostro menu offre un'ampia varietà di piatti raffinati e innovativi, ideali per gli amanti del buon cibo in cerca di nuove scoperte gastronomiche.
Antipasti
- Foie Gras e Millefoglie di Crema: un delicato equilibrio tra foie gras, crema e pasta sfoglia, un antipasto che conquista il palato.
- Txangurro (Granchio Spider): un antipasto di carne di granchio, cipolla, pomodoro e sherry, perfetto per gli amanti dei sapori di mare intensi.
- Pastilla di Pollo: un antipasto speziato di pollo, sfoglia e mandorle, un'esplosione di sapori mediterranei.
Piatti principali
- Lasagna di Carciofi: strati di pasta, cuori di carciofo, besciamella, formaggio e pasta, un piatto ricco di sapori autentici.
- Baccalà in Salsa Pil Pil: filetti di merluzzo in una salsa di aglio, olio e peperoncino, una specialità spagnola da non perdere.
- Magret d'Anatra: petto d'anatra, salsa al vino porto e verdure di stagione, un piatto che unisce eleganza e sapore.
Dolci
- Tocino de Cielo Casero: un dolce tradizionale con tuorli, zucchero e acqua, un finale dolce e avvolgente.
- Leche Frita Flambée con Machaquito: una crema di latte, farina, zucchero, uova e liquore, un dessert spettacolare da gustare con calma.
- Pastel de Tartufo Bianco con Dulce de Leche: un contrasto di sapori tra tartufo bianco e dolce di leche, un dolce raffinato.
Bevande e Specialità
Per accompagnare il vostro pasto, il nostro locale offre una selezione di vini pregiati, spumanti e cocktail creativi, perfetti per esaltare ogni piatto e creare un'esperienza completa e indimenticabile.
