Menu di MariCarmen Casa - Playa
Un viaggio culinario tra Mediterraneo e Asia nel cuore di Málaga
Antipasti ricchi di sapore e creatività nella cucina mediterranea e asiatica.
Gli antipasti di MariCarmen Casa - Playa rappresentano un viaggio di sapori tra le tradizioni mediterranee e orientali. Inizia con le Papas Maribravas, patate croccanti accompagnate da maionese koreana, senape alle erbe, Ito Togarashi e sesamo nero, per un'esplosione di gusto. La Ensaladilla Rusa Especial di mare è una rivisitazione del classico spagnolo, arricchita da una cremosa maionese e uova sode, perfetta per stuzzicare l'appetito.
Per gli amanti dei frutti di mare, le Vieiras al Pil Pil Malagueño sono un must: capesante grigliate con aglio, chili e una spolverata di parmigiano, gratinate al forno. Il Mollete di Benajoán, pane morbido farcito con formaggio locale, offre un assaggio autentico della regione. Per un tocco di innovazione, il Taco di Presa Ibérica combina carne di maiale iberico con avocado e prodotti tipici di La Axarquía, creando un equilibrio perfetto tra sapori.
Piatti principali per soddisfare ogni palato.
Per i carnivori, la Entraña de Ternera, un robusto taglio di manzo, è ideale per chi cerca un sapore intenso. La Costillar a Baja Temperatura, costolette di maiale cotte lentamente con salsa BBQ, promette tenerezza e gusto. Lo Lomo Bajo, il filetto di manzo, è il piatto per gli appassionati di carne di alta qualità. Per un'opzione più regionale, l'Arroz Meloso de Ibérico combina riso cremoso con carne di maiale iberico, creando un piatto ricco e confortante.
Dolci irresistibili e dessert tradizionali.
Concludi il tuo pasto con la Tarta de Galletas Príncipe, un dolce che combina biscotti, cioccolato e crema in un equilibrio di dolcezza. È il finale perfetto per un'esperienza culinaria ricca di sapori autentici e creativi, che celebra le tradizioni locali con un tocco contemporaneo.
Bevande e specialità da non perdere.
Accompagna il tuo pasto con una selezione di bevande rinfrescanti e locali, ideali per esaltare i sapori dei piatti. Dalle birre artigianali alle selezioni di vini regionali, ogni scelta è pensata per completare un’esperienza gastronomica autentica e coinvolgente.
