Menu del Restaurante Promesa
Scopri un viaggio culinario attraverso i piatti più autentici e innovativi di Málaga, con un menu che cambia stagionalmente per offrire sempre il meglio della produzione locale di alta qualità.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti raffinati e innovativi.
Tra le proposte di antipasti spiccano le Gilda de Conchas Finas, croccanti coniche di cozze finissime, condite con olio d'oliva, peperoni e olive, per un inizio di sapore autentico e delicato. Le Ostras Gillardeau, un classico rivisitato, servite con salsa di soia, yuzu e uova di trota, rappresentano un'eccellenza del mare in una versione moderna. Per un tocco di tradizione con un tocco di innovazione, prova il Brioche de Manitas con Gambas in Tempura, un antipasto ricco di contrasti e sapori sorprendenti. L'Ensaladilla con Atún e Gambas, una fresca insalata di patate, tonno, gamberi e verdure, accompagnata da maionese, è perfetta per stuzzicare l'appetito.
