Menù del Ristorante Maite
Un viaggio tra tradizione e innovazione culinaria a Zaragoza.
Antipasti deliziosi
Da gustare in ogni occasione, gli antipasti del Maite sorprendono per raffinatezza e creatività.
Tra le proposte spiccano il Foie micuit casero, un delicato paté di fegato d'anatra arricchito con brandy, sale, pepe, e servito con un tocco di classe. Le Ostras preparadas offrono un'esperienza di mare raffinata, accompagnate da limone, aceto e scalogni. Per gli amanti dei crostacei, il Carpaccio de gamba blanca è un must, con gamberi bianchi freschi, olio d'oliva, limone e prezzemolo che esaltano i sapori autentici.
Piatti principali che sorprendono
Il Menu del Maite presenta una selezione di piatti principali che uniscono sapori tradizionali e innovativi.
- Colmenillas, brandy, cacao e yema curata, un piatto che unisce terra, mare e dolcezza.
- Cristal de cangrejo, un classico reinterpretato con carne di granchio, gelatin e verdure.
- Ajoblanco de vieira, un delicato puré di scallops, mandorle, aglio e pane, un'esperienza di mare da gustare con calma.
- Lenguado meunière, un classico della cucina europea con merluzzo, burro, limone e prezzemolo.
Dolci per concludere in dolcezza
Per un finale indimenticabile, il Maite offre dolci che soddisfano ogni desiderio.
- Fresas con nata montada, un dolce classico con un tocco di freschezza.
- Tarta di cioccolato e arancia, un connubio perfetto tra dolcezza e agrumi.
- Helado di vaniglia con frutti rossi, un dolce rinfrescante e cremoso.
Bevande e specialità
Per accompagnare il pasto o per un momento di relax, il Maite propone una selezione di bevande che esaltano i sapori dei piatti.
