Menù del ristorante Ca l'Esteve a Castellbisbal, Spagna.
Il Menù di Ca l'Esteve, un ristorante di famiglia di quarta generazione, propone un'autentica esperienza culinaria catalana, con un'attenzione particolare agli arrosti e ai piatti alla griglia, in un ambiente accogliente e autentico.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio gastronomico con una selezione di antipasti autentici e raffinati.
- Anchoas de la Escala, sei filetti di autentiche anchoas di alta qualità.
- Buñuelos de bacalao fritos, delizia croccante di baccalà fritto in olio d'oliva.
- Nuestro tartar de salmón, una opción fresca y elegante con ingredientes de primera calidad.
- Jamón ibérico de bellota, un delicato jamón de Huelva que se funde en la boca.
- Un mix di funghi saltati con butifarra, un piatto ricco di sapori intensi e autentici.
- Verdure croccanti con parmigiano e acciughe, un antipasto di gusto e freschezza.
- Tornillos del Bages en lata, pasta di tipo tornillo con olio d'oliva, aglio e prezzemolo.
Piatti principali
Da Ca l'Esteve, la vera essenza della cucina catalana.
- Para la parrillada de verduras de temporada, un plato ligero y sabroso.
- Insalata di ruca con prosciutto di anatra e foie gras, un connubio di sapori raffinati.
- Salpicón di salmone e teneri fiori di fevetes, un piatto fresco e delicato.
- Filetto di merluzzo al forno con patate e soffritto, un classico rivisitato in chiave moderna.
Dolci
Per concludere il pasto, una selezione di dolci irresistibili.
- Crema catalana, un dolce tradizionale con una crosta croccante di zucchero caramellato.
- Tarta di cioccolato fondente con cuore morbido.
Bevande
Per accompagnare il pasto, una selezione di vini locali e bevande tradizionali.
- Vini locali, cavas spumanti e liquori tradizionali per un brindisi perfetto.
Speciali
Piatti speciali del giorno e offerte stagionali.
- Ricette stagionali e piatti esclusivi creati dal nostro chef.
Vieni a scoprire il gusto autentico catalano in un ambiente accogliente e familiare.
