Menu di Mon Mignon a Girona
Vivi un'esperienza culinaria unica nel cuore di Girona con il menu raffinato di Mon Mignon, dove la tradizione catalana incontra l'innovazione gastronomica. Questo ristorante, situato in una delle vie più affascinanti di Girona, offre un'atmosfera accogliente e un'attenzione ai dettagli che rende ogni pasto un momento speciale.
Antipasti
- Insalata Caesar "Mon mignon" con pollo cotto a bassa temperatura, scaglie di Parmesan e pane sardo
- Buffalo Burrata con texture di pomodoro
- Sashimi di branzino selvatico con zenzero rinfrescante, caviale di agrumi e maionese giapponese
- Capesante con guancia iberica confit, crema di patate e olio al tartufo
- Cubetti di tonno rosso di Almadraba marinati con salsa yakitori e concassé di pomodoro
Piatti principali
- Petto d'anatra affumicato con salsa all'arancia, vaniglia e mango
- Turbot alla donostiarra con pomodoro
- Confit di merluzzo con peperoni piquillo e pil-pil
- Tartare di manzo con tuorlo d'uovo curato, cetriolini e pane sardo
Dolci
- Mousse di cioccolato bianco e textures di frutto della passione
- Xuixo di Girona alla brace di carbone vegetale
- Cheesecake con mascarpone e gelato alla vaniglia
- Tartelletta con mousse di cioccolato e una pallina di gelato ai frutti di bosco
- Tartelletta al limone con meringa morbida e gelato
Bevande
- Selezione di vini locali e internazionali di alta qualità
- Cocktail creativi e bevande analcoliche per ogni palato
Piatti speciali
- Cena di degustazione con menu fisso, che combina piatti tradizionali e innovativi





