Il menu di La Dama
Il menu di La Dama: un viaggio tra sapori mediterranei e tecniche moderne.
Antipasti
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti che delizieranno il palato. Tra le proposte spiccano le ostriche à la Granita Mignonette Champagne, un'esperienza di freschezza e raffinatezza, e il Steak Tartar "La Dama", preparato con filetto di manzo alla francese e condimenti aromatici. Per gli amanti del pesce, il Tuna Tartar con tonno bluefin sostenibile, 'Eau de Tomate' e mascarpone al basilico, è un vero must.
Piatti principali
Lasciati conquistare da una selezione di piatti principali che uniscono tradizione e innovazione. Dallo Strozzapreti al Ragù de Jabalí, ricco di sapore di cacciagione, al Risotto ai Funghi, cremoso e aromatico, perfetto per gli amanti dei funghi biologici. Per chi desidera un tocco di mare, i Lobster Spaghetti alla Chitarra con salsa Arrabiata offrono un'esperienza di gusto intensa e raffinata.
Dolci
Per concludere il pasto in dolcezza, La Dama propone una selezione di dessert irresistibili. La Tarte Tatin, preparata con mele caramellate e accompagnata da crema alla vaniglia, è un classico rivisitato. Gli amanti del cioccolato non possono perdere il Chocolate Parfait, un dolce ricco e avvolgente, o il Raspberry Nemesis, una mousse al cioccolato con coulis di lamponi.
Bevande e Specialità
Completa la tua esperienza gastronomica con una selezione di bevande e specialità. Dai vini pregiati alle birre artigianali, passando per cocktail creativi e analcolici rinfrescanti, La Dama offre una vasta scelta per soddisfare ogni gusto.
