Menu di Alba Restaurante a Xàbia, Costa Blanca, Spagna.
Scopri un raffinato equilibrio tra cucina locale di Alicante e sapori italiani, offerto in un ambiente accogliente e sofisticato.
Antipasti
Un viaggio tra sapori con antipasti che spaziano dalla freschezza del mare alla terra, perfetti per iniziare il vostro pasto con un sorriso.
- Recuerdo di infância: insalata, acciughe marinate e sottaceti leggermente affumicati.
- Pulguita di “Porchetta”, acciughe del mar Cantabrico, crema di formaggio e tartufo nero.
- Alcachofa alla romana, pâté toscano, crema di ricotta e arancia.
