Menú del restaurante llantén en vigo, españa - sabores auténticos y modernos con ingredientes frescos y de temporada.
En el corazón de Vigo, el restaurante Llantén te invita a descubrir una experiencia culinaria que combina platos tradicionales con un toque moderno y fresco. Su menú cuidadosamente elaborado utiliza ingredientes de temporada y de la más alta calidad para ofrecer sabores auténticos y memorables en cada bocado.
Entrantes que abren el apetito con clásicos reinventados
Comienza tu comida con las exquisitas croquetas de jamón ibérico, elaboradas con una cremosa bechamel, pan rallado crujiente y huevo que las dota de una textura irresistible. Si buscas una opción fresca, la ensalada de tomate natural con piparras es una invitación a saborear la sencillez y calidad del tomate más fresco aderezado con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta que realzan cada ingrediente.
Platos principales que combinan tradición y creatividad
Para los amantes de la gastronomía de mar y tierra, el Llantén presenta sus tacos de morro y cigala, donde el morro de cerdo se encuentra con la delicadeza de la cigala envueltos en una tortilla de maíz acompañada de una salsa especial que realza la fusión de sabores intensos y satisfactorios. Otro imperdible es el rodaballo a la brasa, un pescado cuidadosamente asado a la perfección con aceite de oliva, sal y pimienta, resaltando el sabor puro y fresco del mar en cada bocado.
Postres caseros que endulzan la experiencia
Termina tu comida con la tarta de queso, un clásico irresistible hecho con queso crema, huevo, azúcar, harina y mantequilla que ofrece una textura suave y un sabor delicadamente dulce, perfecto para los paladares que disfrutan de un postre tradicional con toque casero.
Opciones de bebidas y especialidades para complementar tu menú
Aunque el menú principal destaca por su sabor y calidad, Llantén también ofrece bebidas seleccionadas para acompañar cada plato, potenciando la experiencia gastronómica con maridajes que realzan los aromas y texturas. Además, su especialidad en ingredientes frescos y la atención experta hacen de cada visita un verdadero deleite para los sentidos.
- Croquetas de jamón ibérico: Deliciosas y crujientes con bechamel y jamón ibérico.
- Ensalada de tomate natural con piparras: Frescura y sabor tradicional con el toque picante de las piparras.
- Tacos de morro y cigala: Explosión de mar y tierra con salsa especial en tortilla de maíz.
- Rodaballo a la brasa: Sabor puro y delicado del pescado asado con aceite de oliva y especias.
- Tarta de queso: Postre suave y cremoso que cierra la comida con dulzura y tradición.
