Menù Aitana: un viaggio gastronomico in Spagna a Confrides.
Un menù che celebra la ricchezza dei sapori mediterranei, perfetto per un'esperienza culinaria autentica e raffinata.
Antipasti: un classico in ogni assaggio.
Svela i sapori del mare e della terra con una selezione di antipasti che includono ostriche francesi Guillardeau Nº2, calamar de potera con pimiento del piquillo, e le deliziose mollejas di manzo alla griglia con aglio confit e salsa criolla. Per gli amanti delle pietanze più audaci, il tartare di manzo con tuorlo d'uovo in salsa di soia e patatine fatte in casa rappresenta un inizio perfetto.
Piatti principali: un'esplosione di sapori autentici.
Dal risotto meloso con seppia, gamberi e carciofi alle autentiche fideuà del señoret, ogni piatto principale è una testimonianza della cucina di mare spagnola. La selezione include anche pesce fresco di giornata e un tenero lombo di manzo Discarlux di 25 giorni di maturazione, accompagnato da patate arrosto e peperoni di Padrón.
Dolci: un tocco di dolcezza.
Concludi il pasto con una delle nostre irresistibili proposte, come la torrija ripiena di crema di torrone con gelatina di Pedro Ximénez e gelato, la tarta di queso Idiazabal con fichi canditi e toffee, o un ricco dessert al cioccolato.
Bevande e specialità
Per accompagnare questa esperienza culinaria, un'ampia selezione di vini locali e internazionali, oltre a cocktail classici e bevande analcoliche di alta qualità.
