Menu di Restaurang Ovttas
Scopri un'autentica esperienza culinaria Sami con un tocco moderno presso Restaurang Ovttas, un angolo di Svezia a Jukkasjärvi.
Antipasti
Reindeer Tartar: Un delizioso antipasto con carne di renna, cipolle, mirtilli rossi e erbe, che cattura i sapori autentici della regione.
Piatti principali
Arctic Char su Risotto ai Funghi: Un piatto raffinato con filetto di salmerino artico, accompagnato da un cremoso risotto ai funghi e erbe fresche, perfetto per un pranzo o cena elegante.
Specialità della casa
Jägarpanna (Stufato del cacciatore): Carne selvaggia, patate, cipolle, panna e erbe aromatiche creano un piatto robusto e saporito, ricco di tradizione Sami.
Dolci
Gelato fatto in casa: Un dolce cremoso a base di latte, panna, zucchero, vaniglia e un tocco di cardamomo, che conclude perfettamente il pasto con un tocco di dolcezza e aromi speziati.
Bevande
Vini locali, birre artigianali e bevande calde tradizionali svedesi, ideali per accompagnare ogni portata e immergersi nell'atmosfera autentica di Jukkasjärvi.



