Manto's Meny
Esplora la nostra menu stagionale vegana ispirata all'afghano e all'asia.
Antipasti
Kimchi - Crauti fermentati con aglio, zenzero, chili e semi di sesamo.
Home Baked Bread - Pane fatto in casa con farina, acqua, lievito, sale e semi di zucca biologici.
Lab Labu - Barbabietola arrostita con olive, tahini, za'atar, noci, pepe rosa e sciroppo d'acero.
Royal Pakora - Funghi ostrica impanati con farina di ceci, Cornflakes, accompagnati da chutney di pomodoro, chutney di paprika e yogurt con lime dolce.
Piatti principali
Gulpi - Cavolfiore con panna di avena e coriandolo fresco.
Bolani Kado - Focaccia fritta ripiena di patate e zucca, con chutney di noci e coriandolo.
Manto Dumplings - Ravioli di soia con salsa di mandorle, aglio fritto, coriandolo e peperoncino.
Bolly Bao - Panini al vapore con tofu piccante, brodo di curcuma, carote sottaceto, mayo kimchi, mayo all'aglio, edamame, semi di sesamo e salsa di soia.
Maash Palaw - Riso di mung bean con stufato di fagioli neri, maionese di avocado e pistacchio, zucca arrostita, chips di pita, coriandolo fresco e sottaceti stagionali.
Dolci
Ruby Velvet - Mousse di melograno con gelatina di melograno, melograno fresco e cioccolato fondente.
Oh My Gourd! - Cheesecake di zucca arrostita con spezie di zucca, base di brownies, noci e caramello.
Bevande
Una selezione di bevande rinfrescanti e innovative accompagna il nostro menu, perfette per completare la tua esperienza gastronomica.
