koka: un viaggio culinario nel cuore di göteborg
un'esperienza gastronomica nordica unica
Nel cuore di Göteborg, Koka offre un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici e innovativi della cucina svedese moderna. Questo ristorante di alta classe si distingue per l’uso di ingredienti locali e sostenibili, combinati con tecniche culinarie all’avanguardia. Perfetto per foodies, amanti del design e viaggiatori alla ricerca di un’esperienza culinaria memorabile.
menù degustazione e specialità
Esplora i nostri menù degustazione, un connubio di sapori stagionali e ingredienti locali, pensati per sorprendere e deliziare ogni palato. Dai piatti a base di pesce fresco alle carni selvagge, ogni portata è un capolavoro di presentazione e gusto.
Il nostro menu include:
piatti principali
Piatti di pesce fresco, selvaggina e opzioni vegetariane che rispecchiano la stagionalità e la tradizione svedese, presentati con un tocco di modernità.
I nostri piatti principali includono un'ampia scelta di specialità nordiche, tutte preparate con ingredienti locali e accompagnate da vini selezionati e birre artigianali che esaltano i sapori.
dolci e menu di dessert
Il nostro Dessert Tasting Menu propone un viaggio tra dolci stagionali, latticini, noci e aromi erbacei, per concludere in dolcezza ogni esperienza culinaria.
bevande e abbinamenti
Per completare la tua esperienza culinaria, scegli tra una selezione di vini pregiati, birre artigianali e cocktail creativi che esaltano ogni portata, accompagnandoti in un percorso di sapori raffinati e innovativi.
