Il menù del Gasthof Zum Bären
Situato nel cuore di Birmenstorf AG, il Gasthof Zum Bären offre un'esperienza culinaria unica che combina la tradizione svizzera con influenze mediterranee. Il nostro menù è una celebrazione di sapori autentici, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, pensato per deliziare sia gli amanti della cucina locale sia gli esploratori di nuove esperienze gastronomiche.
Antipasti
- Gerösteter grüner Spargel con Frühkartoffeln, Sauce Hollandaise e un perfetto poché d'uovo
- Steak tartare preparato alla maniera classica, fine e speziato, con capperi, cipolla, olio d'oliva e toast croccanti
Piatti principali
- Knusprig paniertes Schweinskotelett con rosmarino, patate e verdure di stagione
- Spaghetti alla Carbonara con salsa cremosa e guarnitura di pepe nero
- Dry Aged Black-Angus Rindsfilet con salsa Stroganoff, Wodka, tagliatelle e verdure di stagione
Dolci
- Romanoff-Coupe piccolo con gelato alla vaniglia, fragole, composta di fragole e panna montata
- Bären Ice Kaffee piccolo, un rinfrescante gelato al caffè




