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Bern

Mille Sens is celebrated for its fusion of international flavors, particularly blending Filipino and Australian influences with local Swiss ingredients. The restaurant offers a variety of menus, including a Business Lunch, Quicktray, Domingo Pur Menu Surprise, and Mille Sens Tavolata, catering to diverse tastes and dietary preferences. Guests frequently commend the chef's creativity and the staff's professionalism, contributing to a memorable dining experience.

mille sens a bern: un viaggio culinario tra sapori del mondo e autenticità svizzera.

Benvenuti a Mille Sens, il ristorante di Bern dove la cucina internazionale incontra l'innovazione e i sapori autentici.

Un'esperienza culinaria unica nel cuore della Svizzera.

Mille Sens a Bern è rinomato per la sua fusione di sapori internazionali, che uniscono influenze filippine e australiane con ingredienti locali svizzeri di alta qualità.

Inoltre, Mille Sens è il luogo ideale per eventi privati e cene aziendali, grazie alle sue opzioni di private dining e all'ambiente accogliente.

Il ristorante offre un menù vario che include opzioni per ogni preferenza dietetica, come piatti senza glutine, vegetariani e senza lattosio, garantendo a tutti un'esperienza gastronomica memorabile.

Orari di apertura: da lunedì a sabato, dalle 17:00 alle 23:00, chiuso la domenica.

Qual è il tipo di cucina che propone Mille Sens?

Risponde alle esigenze di diete speciali, offrendo opzioni senza glutine, vegetariane e senza lattosio.

Mille Sens offre una fusione di sapori internazionali, con influenze filippine e australiane, utilizzando ingredienti freschi e locali svizzeri.

Sì, il ristorante offre opzioni di private dining e può ospitare eventi speciali e feste private.

La professionalità dello staff e la creatività dello chef rendono ogni visita un'esperienza unica.

L'atmosfera di Mille Sens è accogliente e raffinata, perfetta per una cena romantica, un incontro tra amici o un'occasione speciale.

Mille Sens, un'esperienza da non perdere a Bern

Vieni a scoprire un mondo di sapori e tradizioni, e lasciati conquistare dalla cucina innovativa di Mille Sens.

Prenota ora e lasciati sorprendere dai sapori del mondo.

Se sei un amante della buona tavola e desideri vivere un’esperienza culinaria senza uguali, Mille Sens a Bern ti aspetta con il suo clima amichevole e la sua cucina di alto livello.

Per prenotazioni e informazioni, contatta direttamente il ristorante.

Mille Sens è aperto da lunedì a sabato, dalle 17:00 alle 23:00, chiuso la domenica.

Mille Sens: il luogo ideale per una cena indimenticabile a Bern

Vivi un'esperienza gastronomica che unisce sapori del mondo e tradizione svizzera in un ambiente raffinato e accogliente.

Non perdere l'opportunità di vivere un viaggio culinario senza pari.

Prenota ora e vieni a scoprire perché Mille Sens è uno dei ristoranti più apprezzati di Bern.

Europe

Switzerland

Nel cuore di Berna, il ristorante Mille Sens si distingue come un'oasi di raffinatezza e sapori autentici. Questo locale accogliente e sofisticato offre un'esperienza culinaria che unisce tradizione svizzera e innovazione gastronomica, creando un ambiente perfetto per una cena romantica, un incontro tra amici o un momento di relax dopo una giornata di esplorazione.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2RleTFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS0zr3Lg5jkcRcKU5VSA9SYo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb2RleTFnRRAB

I had a wonderful dining experience here. The food was delicious, beautifully presented, and full of flavor. The service was attentive, and it was a nice touch when the chef came to greet us after the meal. Highly recommend for anyone looking for great food and a welcoming atmosphere!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN3NLN25nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS0zr3Lg5jkcRcKU5VSA9SYo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN3NLN25nRRAB

Really enjoyed the food! Thank you once again! Everything suited me!

p.s. the male toilet entry door gets stuck all the time and it's hard to push it open.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMGEydnZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJS0zr3Lg5jkcRcKU5VSA9SYo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMGEydnZnRRAB

Mille Sans is phenomenal. Chef Domingo is one of the most creative cooks I have ever met - he brings influences from so many different cuisines from around the world into each meal, yet the dishes still fit together harmoniously. It’s no exaggeration to say I enjoyed Mille Sans more than my meals at various Michelin-starred restaurants.

My family of three ate at Mille Sans for lunch (we shared two business executive lunch menus and a salad bowl), and were so blown away by the food that we returned for dinner, ordering the tavolata (a surprise sharing menu that the chef is happy to customize based on any dietary restrictions or dislikes you have). We deliberately walked around a lot between lunch and dinner to build up an appetite so that we could return! The dishes between lunch and dinner were totally different, but equally delicious. I have attached photos of a few of our dinner plates to this review.

Chef Domingo is extremely personable and comes out to chat with the guests. The restaurant staff are also friendly and provided excellent service. Thank you for the wonderful meal - I will plan a return trip to Bern just to eat at this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6X2JtaVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS0zr3Lg5jkcRcKU5VSA9SYo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6X2JtaVBnEAE

Wonderful restaurant hidden in a gallery across from the Bern train station. Delicious food and friendly staff. We took the tavolata (predefined menu) with wine pairing and enjoyed it a lot. They are very mindful of dietary restrictions

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN3FMOVRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJS0zr3Lg5jkcRcKU5VSA9SYo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN3FMOVRREAE

Elegant restaurant with a gourmet lunch menu. Portion sizes are perfect for a 3 course lunch. Service very attentive and friendly. Cuisine is delicious and mix of the local cuisine  with a nod to the Filipino roots of the head chef.  Highly appreciate the head chef personally coming out to greet us and to ask how the lunch was.

Ristorante Mille Sens a Bern: Esperienze Gastronomiche Uniche in Svizzera

Mille Sens, located in the Schweizerhof Passage near Bern's main train station, is renowned for its innovative fusion cuisine that blends international flavors with local Swiss ingredients.

storia di mille sens a bern: un viaggio culinario innovativo in svizzera.

Situato nel cuore di bern, nel passage Schweizerhof vicino alla stazione principale, Mille Sens si distingue come un punto di riferimento per gli amanti della cucina fusion. Dal suo opening nel 2018, questo ristorante ha rivoluzionato il panorama gastronomico locale, offrendo un'esperienza culinaria che unisce sapori internazionali con ingredienti tipici svizzeri.

i momenti chiave della storia di mille sens.

Il percorso storico di Mille Sens è costellato di innovazione e riconoscimenti. Nel 2018, il ristorante ha aperto ufficialmente le sue porte, attirando immediatamente l'attenzione per la sua proposta culinaria unica. La creatività dello chef e l'uso di ingredienti di alta qualità hanno permesso a Mille Sens di distinguersi in un panorama gastronomico competitivo.

Nel 2020, Mille Sens ha ricevuto il riconoscimento in Guide Michelin, confermando la qualità e l'originalità della sua cucina. Questi riconoscimenti hanno rafforzato la sua reputazione come uno dei ristoranti più innovativi di Bern.

Nel 2023, Mille Sens ha celebrato il suo quinto anniversario, continuando a sorprendere i suoi ospiti con creazioni culinarie sempre più innovative e un ambiente accogliente. La sua evoluzione testimonia la costante ricerca di eccellenza e innovazione, mantenendo saldo il suo ruolo di leader nel panorama gastronomico di Bern.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Mille Sens is a culinary gem in the heart of Bern, Switzerland, offering a delightful dining experience with a menu that celebrates Swiss cuisine with a creative twist. The restaurant features a cozy ambiance with rustic wooden beams and local artwork, making it a perfect spot for food enthusiasts.

Mille Sens

Experience a fusion of international flavors with a focus on fresh, local ingredients in a modern setting.

Quicktray (vegi-variante)

Quicktray (fleisch-variante)

Quicktray (fisch-variante)

Domingo pur menu surprise (3 Gänge)

Domingo pur menu surprise (4 Gänge)

Domingo pur menu surprise (5 Gänge)

Domingo pur menu surprise (6 Gänge inkl. Käsegang)

Mille sens tavolata (Kleine genussreise)

Mille sens tavolata (Grosse genussreise)

Saladbowl

Ricebowl mit seidentofu

Ricebowl mit swiss alpine lachs

Rindstatar-bowl

Noodlebowl

Berner wagyu "nose to tail"

Schweizer rohmilch-käse

Domingo pur dessert

Mille Sens Menu

Discover a sophisticated culinary journey at Mille Sens, located in the heart of Bern. This restaurant celebrates a fusion of international flavors, skillfully crafted with fresh, local ingredients. Chef Domingo's creative touch blends diverse cuisines into harmonious dishes that surprise and delight the palate.

Begin your meal with a vibrant selection of appetizers designed to awaken your senses. From fresh market greens paired with beetroot chutney to exquisite preparations of local cheeses, the starters set the tone for an exceptional dining experience.

 – Choose from vegetarian, meat, or fish variants, expertly prepared to highlight distinct flavors and textures.

 – Experience a thoughtfully curated chef’s selection available in three, four, five, or six-course options, including a cheese course in the longest tasting menu.

 – A generous sharing menu with five starters and five main courses, plus an optional cheese and dessert selection for a grand culinary journey.

 – A refreshing combination of beluga lentils, goat cheese, beetroot chutney, fennel, and Mille Sens signature dressing, perfect for lighter appetites.

Ricebowl with seidentofu or swiss alpine lachs

 – Featuring sushi rice, kimchi, avocado, pickled red onions, and a zesty sesame-yuzu dressing, with either silky tofu or fresh alpine salmon.

 – A sophisticated blend of parmesan espuma, herb salad, focaccia, and Berner Wagyu Gräubi butter.

 – Dive into Malaysian seafood laksa with wolf fish filet, mangrove shrimp, egg noodles, market vegetables, and a coconut-ginger-lemon grass emulsion.

 – A masterful preparation of Wagyu beef accompanied by seasonal market vegetables and a rich port wine jus.

 – A refined platter featuring black walnut, forest honey, quince jelly, and a curated assortment from affineur Christoph Bruni.

Conclude your dining adventure with the "Domingo pur dessert," a delightful surprise from the patisserie that encapsulates the inventive spirit of the kitchen.

Mille Sens offers an elegant selection of wines and cocktails to perfectly complement your meal. The restaurant also features specials like the tavolata, a sharing menu tailored by the chef to accommodate dietary preferences and showcase seasonal ingredients.

Scopri Mille Sens a Bern: un ristorante unico dove gustare delizie svizzere in un'atmosfera elegante. Prenota ora e vivi un'esperienza culinaria indimenticabile!

Ristorante Mille Sens a Bern – Cucina raffinata nel cuore

Bern Municipality

A set menu offering a selection of dishes for a quick and satisfying lunch.

Business Lunch

A selection of four dishes served on one plate, available in vegetarian, meat, or fish options.

Quicktray

A surprise menu crafted by Chef Domingo, available in 3, 4, 5, or 6 courses.

Domingo Pur Menu Surprise

A sharing menu featuring five starters and five main courses, with options for a larger selection including cheese and dessert.

Mille Sens Tavolata

scopri Mille Sens a Bern: un gioiello culinario in Svizzera

A Bern, nel cuore della Svizzera, Mille Sens si distingue come meta imperdibile per gli appassionati di gastronomia che desiderano un'esperienza culinaria raffinata e variegata. Questo ristorante offre un panorama unico di piatti creativi, ideali per ogni occasione, dal pranzo rapido alle cene più elaborate.

Il ristorante propone una serie di deliziose offerte che soddisferanno ogni palato. Dal pranzo d'affari alle esperienze gastronomiche più sofisticate, Mille Sens garantisce qualità e innovazione.

Se preferisci condividere e assaporare un'ampia varietà di piatti, la Mille Sens Tavolata è l’ideale: un menu di condivisione con cinque antipasti e cinque portate principali, con opzioni aggiuntive di formaggi e dolci, tutto a 94 CHF.

Tra le proposte più apprezzate spiccano il Business Lunch, perfetto per un pasto veloce ma gustoso a soli 38.8 CHF, e il Quicktray, un’innovativa combinazione di quattro piatti in un’unica portata, disponibile in opzioni vegetariane, di carne o di pesce. Per un’esperienza culinaria più sorprendente, il menu Domingo Pur offre tre, quattro, cinque o sei portate, tutte ideate dal talentuoso Chef Domingo.

Located in the charming Schweizerhof-Passage in Bern, Mille Sens offers a unique dining experience that blends innovative fusion cuisine with local Swiss flavors. This restaurant is recognized in the MICHELIN Guide, making it a notable destination for both locals and travelers alike. The atmosphere is inviting, with a focus on quality ingredients and exceptional service.

Innovative fusion cuisine blending international flavors with local Swiss ingredients.

Accommodates various dietary restrictions including vegetarian, gluten-free, and lactose-free options.

Offers private dining and special event hosting.

Highly praised for attentive and friendly service.

Recognized in the MICHELIN Guide for exceptional cuisine.

Located in a passageway near the train station, which may be challenging to find for first-time visitors.

Limited operating hours, closed on Sundays.

No specific information available regarding hotel suites or accommodations.

Mille Sens is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples looking for a romantic dinner, or groups celebrating special occasions. The restaurant's focus on quality and creativity makes it a great choice for those who appreciate culinary artistry.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. Be prepared for a limited menu on Sundays, as the restaurant is closed. The location may be tricky to find, so consider checking a map beforehand.

Mille Sens stands out as a culinary destination in Bern, offering a delightful blend of flavors and a warm atmosphere. With its innovative approach to dining and a commitment to quality, it is a must-visit for anyone looking to indulge in exceptional cuisine.

Bern-Mittelland

Scopri Mille Sens a Bern, ristorante premiato MICHELIN, noto per la sua cucina fusion, menu creativo e ambiente accogliente nel cuore della città.

Mille Sens Bern: Innovativa fusione di sapori svizzeri e internazionali

Vivi un'esperienza culinaria unica a Mille Sens Bern con menu sorprendenti, opzioni per diete speciali e un'atmosfera moderna vicino alla stazione di Bern.

Esplora il menu di Mille Sens Bern - Cucina contemporanea svizzera e internazionale

Scopri la storia di Mille Sens a Bern, dal suo debutto nel 2018 alle recenti onorificenze MICHELIN, e il suo ambiente accogliente e accessibile.

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