Menu di Casa Alva Trin: un viaggio culinario tra tradizione e innovazione in Svizzera.
Menu di Casa Alva Trin: un viaggio culinario tra tradizione e innovazione in Svizzera.
Antipasti: un inizio di scoperta gustativa.
Antipasti: un inizio di scoperta gustativa.
Inizia il tuo viaggio culinario con antipasti raffinati come la zuppa di granchio, una delicata combinazione di carne di granchio, verdure fresche e brodo aromatico, o il venison con castagne, un piatto che unisce la robustness della selvaggina con il tocco dolce delle castagne.
Piatti principali: un equilibrio tra tradizione e creatività.
Piatti principali: un equilibrio tra tradizione e creatività.
Per un secondo piatto ricco di sapore, prova il filetto di tonno preparato in due modi diversi, accompagnato da verdure di stagione e salse creative, oppure il manzo con verdure di stagione e salse che esaltano ogni morso. Non mancano specialità come gli anolini con ripieno di cinghiale, un piatto che unisce sapori intensi e tradizionali.
Dolci e dessert: un tocco di dolcezza.
Concludi il pasto con i deliziosi dolci come le prugne cotte con spezie, un dessert che combina frutta fresca e aromi caldi, perfetto per un finale dolce autentico.
Bevande: un'ampia selezione per ogni palato.
Accompagna il tuo pasto con una vasta scelta di vini locali e internazionali, birre artigianali e una selezione di liquori pregiati, per completare perfettamente ogni piatto.
Piatti speciali e stagionali.
Ogni stagione porta nuove delizie da scoprire, con piatti che valorizzano ingredienti di stagione e tecniche culinarie innovative, offrendo un'esperienza gastronomica sempre fresca e coinvolgente.
