Menù stagionali al Restaurant Les Touristes
Esplora un percorso culinario tra creatività e tradizione nella splendida Martigny, nel cuore del Valais, con i menù stagionali del Restaurant Les Touristes. Ogni piatto è un viaggio attraverso i sapori autentici e innovativi della regione, preparato con ingredienti locali di altissima qualità.
antipasti e starters
Inizia il tuo viaggio culinario con una selezione di antipasti curati nei minimi dettagli, come il Canapé di stagione o le mise en bouche, che preparano il palato per l'eccellenza che segue.
piatti principali
I menù principali del Restaurant Les Touristes sono un'esplosione di sapori. La proposta 'Menu Éphémère' presenta un raffinato piatto di uovo perfettamente pochè, accompagnato da crema di asparagi e un croccante di lardo, mentre il 'Menu Signature' è un viaggio tra tradizione e innovazione, con piatti come la truite di Guibert e il filetto di veau il laqué, un vero trionfo di ingredienti locali e tecniche all'avanguardia.
Per gli amanti del vegetarianismo, il 'Menu Végétal' offre un sorprendente equilibrio tra natura e gusto, con piatti come il cuore di barbabietola gialla e le morilles di Fribourg, tutti accompagnati da raffinati condimenti e salse vegetali.
desserts e dolci
Lasciati tentare da dolci come il sorbetto e il coulis di frutti rossi, oppure la crema glacée al praliné di semi di zucca, una delizia che conclude perfettamente il pasto.
bevande e drinks
Per accompagnare i tuoi piatti, il ristorante offre una selezione di vini locali, cocktail creativi e bevande analcoliche, pensate per esaltare ogni morso e ogni momento di convivialità.
piatti speciali
Non perdere l'opportunità di vivere un'esperienza culinaria unica con i menù stagionali che cambiano e si adattano al meglio alla stagione, valorizzando i prodotti appena colti e le tecniche più innovative della cucina contemporanea.
