Menù di Chez Vrony
Benvenuti nel ristorante Chez Vrony, dove la tradizione svizzera incontra un tocco contemporaneo, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile con viste mozzafiato sul maestoso Matterhorn. Il nostro menù mette in risalto ingredienti biologici e locali, preparati con passione e creatività, per soddisfare i palati più esigenti e gli amanti della buona cucina.
Antipasti
- Carpaccio di manzo con cubetti di foie gras arrosto e insalata di erbe - Un antipasto raffinato e ricco di sapori, perfetto per iniziare il vostro viaggio culinario.
- Tagliere di salumi e formaggi alpini - Una selezione di affettati e formaggi tipici delle Alpi, ideale per condividere.
- Vrony’s Piatto Organico - Un mix di salumi, formaggi alpini e salsiccia fatta in casa, un vero piacere per gli amanti del gusto autentico.
Piatti principali
- Vrony Burger - Hamburger con carne di manzo alpino, bun ai semi, panna di rafano, pomodorini ciliegia, coleslaw e patatine speziate.
- Ravioli di formaggio di capra di montagna - Ravioli ripieni di formaggio di capra di montagna, con burro di noci rosmarino e pere caramellate del Valais.
- Älpler Rösti - Rösti di patate delle Alpi con pancetta e uovo fritto, un classico ricco di gusto.
- Salsiccia contadina con porri cremosi e Rösti - Un piatto sostanzioso che combina la salsiccia artigianale con porri morbidi e croccanti Rösti.
Dolci
- Torta di frutta stagionale - Un dolce leggero con frutta di stagione e una base di torta soffice.
- Frutti della foresta sotto una crosta di zafferano e nocciole con gelato Fior di Latte - Un dessert ricco di sapori e texture, perfetto per concludere il pasto.
Bevande e specialità
- Vini locali e selezioni di vini svizzeri per accompagnare il vostro pasto.
