Menu del The Elder Restaurant a Bath
Scopri un'esperienza culinaria unica nel cuore di Bath con il menu del The Elder Restaurant, dove la tradizione britannica incontra la creatività moderna. Questo ristorante si distingue per l'uso di ingredienti locali di altissima qualità, preparati con maestria per portare in tavola piatti che esaltano i sapori selvatici e autentici della regione.
Antipasti
- Crispy Artichoke: teneri cuori di carciofo in crosta croccante, accompagnati da guarnizioni di stagione
- Ravi di radici autunnali arrostite: verdure di stagione cotte alla perfezione e insaporite con un olio alle erbe
Piatti principali
- Venison Haunch: cosciotto di cervo arrosto accompagnato da zucca arrostita, cavolo cremoso, cavolo croccante e salsa Grand veneur
- Morsetto di rana pescatrice glassato al miso, immerso in brodo di dashi, servito con cavolo nero e funghi
Dolci
- Torta di prugna e crema: con prugne ripiene e base di crema, il tutto in una crostata di pasta frolla con gelato al cardamomo
- Torta al limone meringata: delicato ripieno di crema al limone, coperto da una soffice meringa dorata
Bevande e specialità
Il menu del The Elder si completa con una selezione di bevande che includono vini locali e internazionali, birre artigianali e cocktail creativi, ideali per accompagnare ogni portata o per un raffinato after-dinner. Non perdere l'opportunità di gustare anche le specialità del giorno, pensate per sorprendere e deliziare ogni palato.
