Menu del The Hand and Flowers
Un'esperienza gastronomica raffinata nel cuore di Marlow, con un menu curato che celebra stagione e creatività.
Antipasti
Salt Cod Scotch Egg, un classico rivisitato con merluzzo salato, uovo, salsa di peperoni rossi e chorizo.
Potato “Risotto”, un’interpretazione originale con patate, aglio selvatico e morchelle.
Piatti principali
West End Farm Pork Belly, un ventre di maiale arricchito con cipolla maltata, choux farci, sangue di salsiccia e rabarbaro sott'aceto.
Dover Sole Grenobloise, un delicato filetto di sogliola in salsa di burro nocciola e fritto di acciughe.
Dessert
Tirami “Choux”, un dessert innovativo con pasta choux, crema al tiramisù e salsa di cioccolato caldo.
Rum Baba, un classico rivisitato con sorbetto al cocco, lime candito e mango.
Bibite e specialità
Una selezione di bevande rinfrescanti e cocktail artigianali per accompagnare ogni portata.
